Этот ужин выручает меня, когда после работы уже нет сил стоять у плиты. Самое долгое здесь — почистить картошку. Всё остальное духовка делает сама.
А мой маленький секрет — чайная ложка горчицы в сметану. Вкуса горчицы потом совсем нет, зато курица получается особенно мягкой и сочной.
Коротко о главном:
- Подготовка — 5 минут
- Всего 3 основных продукта
- Хватает на всю семью
- Посуда почти чистая
Что понадобится:
- Куриные бёдра — 6 штук
- Картошка — 7–8 штук
- Сметана — 3 столовые ложки
- Горчица — 1 чайная ложка
- Паприка — щепотка (для цвета)
Соль и перец — по вкусу.
Как готовлю:
Картошку режу крупно. Мелко не надо — тогда она не развалится и останется вкусной внутри.
Курицу перемешиваю со сметаной, горчицей, солью и перцем. Если есть время, оставляю на 15 минут — так мясо пропитывается лучше. Иногда добавляю щепотку паприки — цвет получается красивее.
В форму сначала выкладываю картошку, сверху — курицу.
Накрываю фольгой и отправляю в духовку на 40 минут при 190 градусах.
Потом фольгу снимаю и оставляю ещё на 10 минут. Сверху появляется румяная корочка, а запах стоит на всю кухню.
Муж обычно говорит: «Опять твоя фирменная картошка?» — и съедает две тарелки.
Маленький лайфхак:
Если картошка суховатая, влейте на дно формы полстакана воды — она превратится в пар и сделает блюдо особенно сочным.
Очень люблю подавать с солёными огурцами или квашеной капустой.
Если любите простые домашние рецепты без дорогих продуктов и многочасовой готовки — подписывайтесь. Здесь всё по-человечески: быстро, сытно и вкусно ❤️
А вы запекаете курицу со сметаной или с майонезом? Есть ли у вас свой секрет сочной курицы? Пишите в комментариях — обсудим!
📌 Сохраните рецепт, чтобы не потерять.