Эксперт Ольга Анищенкова напомнила простые, но важные правила. 1️⃣ Покупаем правильно — только свежее мясо без серого оттенка, с равномерным цветом и без «ароматов». Упаковка целая, температура хранения — от 0 до +4 °C. 2️⃣ Перевозим с умом — не возите мясо в багажнике на солнце. Держите «холодную цепь» — термосумка и аккумуляторы холода спасут от бактерий. 3️⃣ Маринуем грамотно — пластиковые или керамические ёмкости ок, старые металлические — нет. Майонез — мимо, подагра спасибо не скажет. 4️⃣ Жарим правильно — не пламя, а горячие угли. Переворачивайте, следите, чтобы сок был прозрачным. Москва Здорова / Нет времени болеть
🥩 Майские без приключений: шашлык вкусен, если не вызывает скорую помощь. Эксперт Ольга Анищенкова напомнила простые, но важные правила.
1️⃣ Покупаем правильно — только свежее мясо без серого оттенка, с равномерным цветом и без «ароматов». Упаковка целая, температура хранения — от 0 до +4 °C.
2️⃣ Перевозим с умом — не возите мясо в багажнике на солнце. Держите «холодную цепь» — термосумка и аккумуляторы холода спасут от бактерий.
3️⃣ Маринуем грамотно — пластиковые или керамические ёмкости ок, старые металлические — нет. Майонез — мимо, подагра спасибо не скажет.
4️⃣ Жарим правильно — не пламя, а горячие угли. Переворачивайте, следите, чтобы сок был прозрачным.
Москва Здорова / Нет времени болеть
