--- Кажется, мы нашли идеальный рецепт счастья у моря. Солнце только поднимается над горами, во дворе тишина, а над Чёрным морем — зеркальная гладь. Вдали слышно только размерный шум прибоя и редкие крики чаек. Наши гости выходят на пляж почти шёпотом, чтобы не спугнуть это утреннее спокойствие, и бросают удочки прямо у эко‑отеля. Через какое‑то время они возвращаются уже не просто с хорошим настроением, а с ведром живого, только что пойманного улова. Ведро в котором сверкают боками разные морские жители: золотистая барабуля, прозрачная хамса, мелкая морская рыба, переливающаяся серебром на солнце. Каждая рыбка пахнет морем, солью и свободой — никакой «витрины» и дальних перевозок, только то, что еще недавно скользило в волнах у нашего берега. Пока одни гости пьют утренний чай на террасе и слушают тишину, другие уже перебирают рыбу на разделочной доске. Осторожно чистят, промывают в прохладной воде, выбирают лучшие кусочки для обеденной ухи. Где‑то рядом лениво проходит наш кот — внима