Ингредиенты:
Мелкие шампиньоны 1 кг.
4 зубчика чеснока.
3 лавровых листа.
Черный перец горошком 1 столовая ложка.
Кориандр 1/2 столовой ложки.
1 столовая ложка сахара.
1 столовая ложка соли.
2 столовые ложки растительного масла.
3 столовые ложки яблочного уксуса.
50мл воды.
1 красная луковица.
Укроп
Готовим:
Грибы пересыпаем в глубокую кастрюлю, сразу мелко нарезаем к ним чеснок, добавляем лавровый лист, черный перец, кориандр.
Затем кладем сахар и соль, вливаем масло и уксус.
Тщательно перемешиваем, ставим на огонь и доводим до кипения.
Варим 5 минут на среднем огне и достаем на блюдо.
Остужаем до комнатной температуры.
Теперь шинкуем к грибам полукольцами лук.
Снова перемешиваем, добавляем зелень.
Даем им полностью остынуть в холодильнике и они готовы.
Приготовленные таким образом грибы наверняка попросят повторить еще не раз.
Приятного аппетита
