Шотландский виски High Commissioner. А производитель кто?

Всех приветствую Друзья!

Продолжаю вместе с вами изучать тему виски. Недавно обнаружил хорошую скидку на этого товарища ))). Обошёлся мне он в 1690 рублей, покупал в сети Алкотека. Надпись на бутылке aged 7 years подсказала - виски должен быть не плохой, не смутила даже blended ))). Но вот главный вопрос, - а кто производитель нашего High Commissioner? Как выяснилось, это известная в Шотландии дистиллерия Loch Lomond, выпускающая большое количество хороших как "блендов", так и "молтов".

Итак ...)..., открыл, налил, дал подышать и вот что мне удалось в нём найти ...)))...

красивая бутыла, даже коробка подарочная в комплекте имеется )))

Аромат

Интересный, яркий и для меня немного необычный (я мало знаком с дымными сортами виски). С одной стороны тут есть ноты

• карамели
• яблок (печеных)
• груши-дички
• немного сладких специй
• дымный оттенок (вокруг него и построен аромат)

Но это вначале. Подышав в бутылке с неделю (по рекомендации знатоков), я заметил и устойчивые оттенки

• креозота (специалисты объяснили что это и есть запах именно торфа, а не дыма)
• йодно-марлевые (естественный запах для "дымных" сортов виски)

Несмотря на то, что все считают High Commissioner совершенно простым виски, аромат у него выдался не такой уж и простой

оформление хорошее, не тянет переливать в штоф )))

Вкус

У High Commissioner он хорошо сбалансированный. Ничего не выпирает и не мешает друг другу. Вкус характеризуется тонами

• печеных яблок и немного мёда
• сухофруктов типа груши-дички
• сладких пряностей
• дыма

Но во вкусе дым и креозот стараются уйти на второй план и не мешать фруктово-пряновости. Если по-простому, хороший вкус, понравился.

Послевкусие и спиртуозность

Послевкусие здесь ниже средней интенсивности, но есть. Характеризуется как сливочно-карамельное. Признаться мне не совсем понятно, почему выдержка виски не менее 7 лет, при этом послевкусие ниже среднего.

Спиртуозность у нашего Верховного комиссара как ни странно присутствует. Не берусь судить, но возможно производитель специально подготовил купаж т.с. для настоящих мужчин ))). Причём она тут не сильно колючая и похоже для того, чтобы показать некую дерзость напитка.

контрэткетка, на всякий случай )))

Гастрономические предпочтения

Тот случай, когда о них стоит написать. Дело в том, что High Commissioner никак не позволяет закусывать себя фруктовыми нарезками и сухофруктами. Не пройдёт с ним этот номер. Зато мясные деликатесы типа копчёностей, прошутто, хамона и им подобных подойдут как закуска идеально. Проверено ))).

Общее впечатление

В целом виски High Commissioner мне понравился. Есть у меня претензии к его сроку выдержки (7-ми лет похоже тут нет), при этом он мягко пьётся, приятный на аромат и вкус. Это хороший вариант познакомиться с дымными сортами виски. Тут дымность очень деликатная и приятная. Такой идеально подойдёт для небольшой компании. Пил я его и с закусками и как дижестив, но признаюсь второй вариант мне понравился больше. Купил бы я его ещё? - да, но только по акционной цене, не более (то есть в пределах до 2000 рублей).

Я не профессиональный дегустатор, простой любитель качественного дистиллята. Заметка носит исключительно субъективный характер

Такими немного дымно-торфяными у нас сегодня получились ... Трели воробья ...)))