Что бы такого приготовить, чтобы много и сытно, вкусно и без возни, особенно после рабочего дня, когда силы на исходе?🥴
И тогда выручает это блюдо. Уж не знаю как оно правильно называется. Это гибрид узбекской басмы и обычного овощного рагу, только жидкости побольше. Главное, что вкусно получается.
Что-то среднее между первым и вторым блюдом.
Свинину порезала средними кусочками (около 700гр) и уложила на дно толстостенной кастрюли.
Посолила, поперчила, добавила немного приправы кари и базилик.
На мясо положила нарезанные лук и морковь.
Дальше картофель крупным кубиком и остатки лука, болгарский перец и помидоры тоже нарезанные произвольно.
Ещё немного соли и перца.
Затем слой капусты крупными кусками.
Сверху прикрыла капустными листьями.
Если хотим, чтобы блюдо получилось густое, то воду не наливаем, а сверху раскладывает несколько кусочков сливочного масла, накрываем крышкой и на небольшой огонь до готовности.
А я налила воды, без масла. Готовится примерно 1 час с момента закипания, до готовности картофеля и мяса.
В конце добавила чеснок и зелень. И соль отрегулировала.
Вот и всё. Овощи по желанию можно какие-то добавить или убрать. Картошки побольше..... И т.д.
В общем универсальное блюдо-конструктор. 😁
Нам нравится, ароматно и вкусно!
Валерий проверил мясо на свежесть, сказал - нормальное.😹
Передаёт всем привет!😻
Будьте здоровы и в хорошем настроении!❤️