В сети годами кочует одна и та же фраза: «Кангал кусает с силой 743 фунта на квадратный дюйм (PSI), алабай — около 650». Эти числа повторяют статьи, блоги и даже отдельные кинологи. Проблема в том, что у них нет первоисточника. Это интернет-фольклор, мигрирующий с сайта на сайт уже более десяти лет. Что говорит наука. В 1995 году Донна Линднер опубликовала в журнале «Джорнал оф ветеринари дентистри» (Journal of Veterinary Dentistry) работу с прямыми измерениями силы укуса у 22 живых собак. Использовался тензодатчик. Разброс: от 13 до 1394 ньютонов, среднее — около 256 Н, что в пересчёте примерно 57 фунтов на квадратный дюйм. На порядок меньше расхожих «бойцовских» цифр. Причина проста: собака в лаборатории кусает без мотивации. Боевой укус и тестовый — разные физиологические события. Главный вывод: единое число для породы недостоверно в принципе. Внутрипородные различия сопоставимы с межпородными. Размер тела объясняет лишь часть вариаций — остальное определяют форма черепа, объём же