Как-то одно к одному сложилось, что на следующий день после Lambic & Stout от John Martin & Brewery Timmermans попробовал их же бланш. Недавно спросили, какой бланш ты бы порекомендовал как идеальный (спойлер — нет, не этот), и я задумался. Мне кажется, что в последнее время большинство бланшей, особенно российских, уходят уже в какую-то бирмиксовую тему. Цитрусы и кориандр затмевают уже само пиво, а не дополняют. А если есть ещё и добавки типа манго или малины, то совсем фрутбир получается, а не бланш. И на этом фоне Geneviève De Brabant Blanche мне показался весьма правильным.
Своё название пиво получило в честь Женевьевы Брабантской (Geneviève De Brabant), дочери герцога Брабантского. Современные историки считают, что прообразом Женевьевы была Мария Брабантская, несправедливо обвинённая в прелюбодеянии и казнённая за это. Со временем история превратилась в миф, где Женевьева осталась жива, а потом уже и комиксов насочиняли, и пиво сварили.
Geneviève De Brabant Blanche (Бельгия, Ватерлоо) — 5% алк. В аромате белый хлеб, лёгкие оттенки цитрусов и цветов. Вкус сухой, чуть терпковатый. В послевкусии цедра апельсина не сильна, но заметна. Кориандр также не перебивает хлебный, мучнистый вкус, но дополняет. Оценка «B+».
Где продаётся и сколько стоит — не знаю. Угостили. Мне кажется, вот примерно к этому и надо стремится.