Мне соседка рассказала вкусный гарнир из помидоров ,что аж пальчики оближешь

Если урожай помидоров удался на славу и уже не знаешь, куда их девать, приготовьте сочное домашнее блюдо — тушёные помидоры с чесноком и зеленью. Это просто, вкусно и отлично подходит как гарнир, закуска или соус к мясу и макаронам.

Что понадобится

• 1 кг спелых помидоров
• 2–3 зубчика чеснока
• 1 луковица
• свежая зелень
• 2 ст. ложки растительного масла
• соль и перец по вкусу
• щепотка сахара

Как приготовить

1. Помидоры обдайте кипятком и снимите кожицу.
2. Нарежьте их крупными кусочками.
3. На сковороде обжарьте лук до золотистого цвета.
4. Добавьте чеснок и помидоры.
5. Тушите 15–20 минут на среднем огне, пока масса не станет густой и ароматной.
6. Посолите, поперчите, добавьте немного сахара и свежую зелень.

С чем подавать

Блюдо отлично сочетается:

• с картофелем;
• макаронами;
• рисом;
• жареным мясом;
• свежим хлебом.

А ещё такую томатную основу можно закатать в банки на зиму.

Маленький секрет вкуса

Самые сладкие и ароматные блюда получаются из очень спелых домашних помидоров. Чем ярче и мягче плоды — тем насыщеннее получится соус.