Есть такое блюдо на канале у Узбечки.
Решила попроьоватьтегт в реальной жизни иму себя, за настоящим столом!
Парни ели на расхвать и отметили, что оно сытное!
Сначала делаю заготовки, на них уходит не мало времени за то потом тесте готовить.
В кастрюлю чищу, резу лук, картошку и морковь. Развожу томатную пасту и получается похлёбка такая. В ней овощи перед варкой стояли у меня.
Далее делаю самое простое тесто (соль, вода и мука) и заготовила фарш + лук, + приправы.
Заметка!!!
В тесто можно добавить зелень или тоже специи. Тогда само те дзсто будет шикарным.
Раскатываем тесто. Выкладываем фарш (соль, говядина, яйцо, лук, специи).
Закручиваем.
Щипаем.
Делим.
Далее, разогреваем овощи в кастрюле, казане или на глубокой сковороде.
В кипящую воду выкладываем.
Ждём, чтобы картошка стала мягче!
Готово!
Блюдо можно заправить сметаной или кефиром с зеленью.
Получилось сочно!
Говорят называется это штрули, в другой культуре ханум,
Приятного аппетита!
#фарш #картошка #тесто