Тост с авокадо и яйцом пашот Простой, но «инстаграмный»: хрустящий хлеб авокадо яйцо пашот немного чили или семян 👉 Можно добавить лосось или сыр для разнообразия. Яйцо пашот — это не ресторанная магия, а обычная техника, которую легко освоить дома. Никаких сложных приборов и специальных навыков не нужно. Немного практики — и красивый завтрак станет привычным делом. Самый простой способ Главный секрет Люди чаще всего портят пашот из-за кипящей воды. Сильное кипение разрывает белок на кусочки. Спокойная вода — идеальный результат.
Тост с авокадо и яйцом пашот
Простой, но «инстаграмный»:
хрустящий хлеб
авокадо
яйцо пашот
немного чили или семян
👉 Можно добавить лосось или сыр для разнообразия.
Яйцо пашот — это не ресторанная магия, а обычная техника, которую легко освоить дома. Никаких сложных приборов и специальных навыков не нужно. Немного практики — и красивый завтрак станет привычным делом.
Самый простой способ
- Налейте воду в небольшую кастрюлю.
- Нагрейте её почти до кипения. Вода должна быть горячей, но без бурления.
- Добавьте уксус.
- Разбейте яйцо в чашку.
- Ложкой сделайте в воде небольшую воронку.
- Аккуратно вылейте яйцо в центр.
- Варите 2,5–3 минуты.
- Белок схватится, а желток останется кремовым внутри.
Главный секрет
Люди чаще всего портят пашот из-за кипящей воды. Сильное кипение разрывает белок на кусочки. Спокойная вода — идеальный результат.