Роза как лекарство: с чего всё началось
Сегодня роза - королева клумб и розариев, сортов тысячи, выбираем по цвету, размеру бутона и зимостойкости. Но когда‑то её выращивали совсем не ради красоты. Давайте заглянем в прошлое — туда, где роза жила не в ландшафтном дизайне, а в аптекарских огородах и лекарских трактатах.
Если открыть старые медицинские трактаты: греческие, арабские, персидские. Там роза встречается не реже, чем мята или шалфей.
В древних текстах её упоминают как средство от упадка сил и душевной слабости - «печальных дум», для укрепления сердца, при бессоннице и тревоге,
при «горячке» и воспалениях, даже для улучшения памяти и прояснения рассудка.
Почему именно роза?
Мягкий, устойчивый аромат, который действует успокаивающе
и символическая нагрузка, потому что роза издревле ассоциировалась с любовью, радостью и благородством.
То есть, если совсем просто, то средство от тоски - розовая вода и розовый запах. И врачи с этим были вполне согласны.
Представьте себе аптекаря эпохи Средневековья или Золотого века Востока. На его полках обязательно стоят бутылочки с розовой водой, глиняные сосуды с розовым сиропом и тщательно закупоренные флакончики с розовым маслом.
Розовая вода — лекарство и косметика
Розовую воду получали путём перегонки лепестков с водой.
В древних трактатах она рекомендована при усталости и раздражительности,
для промываний глаз (да, считалось, что это снимает воспаления),
для умываний при «увядающей коже» - прообраз современной тонизирующей косметики.
Женщины умывались розовой водой, чтобы «лица были ясны и веселы».
Мужчины использовали её как освежающий лосьон после бритья.
Розовый сироп — сладкое лекарство «для сердца»
Розовый сироп делали из лепестков роз, выстаивали в воде и полученный настой смешивали с мёдом или сахаром, иногда добавляли пряности.
Прописывали при утомлении и упадке сил, «тоске сердечной», а детям - как мягкое успокаивающее и укрепляющее средство.
В старых рецептах можно встретить: «При грусти и унынии - сироп розовый, ложка малая перед сном».
Розовое масло - драгоценность дороже золота
Получить настоящее розовое эфирное масло очень сложно и дорого.
Для небольшого флакона нужны десятки килограммов лепестков. Поэтому такое масло стоило буквально как сокровище.
Его применяли при нервном истощении, как мягкое снотворное - пару капель на платок или в лампу, при сердечных болях (считалось, что запах и лёгкий массаж с маслом помогают «успокоить сердце»).
Сегодня мы бы сказали, что это ароматерапия, а тогда - это была часть вполне официальной медицины.
От Греции до Бухары роза лечила душу и тело
У Гиппократа, Диоскорида и последующих врачей роза фигурирует как:
вяжущее средство (лепестки и плоды), противовоспалительное и «освежающее сердце», компонент мазей и компрессов.
Плиний Старший писал, что запах розы «услаждает ум и разгоняет печаль».
Ибн Сина (Авиценна), один из самых авторитетных врачей Средневековья, подробно описывал свойства розовой воды и сиропа. Он рекомендовал розу при «горячих хворях мозга» -то есть при раздражительности, бессоннице, головных болях, при сердечных тревогах и «смущении духа», как средство, «укрепляющее сердце и радующее душу».
Персидская традиция сделала розу главным цветком сада-рая:
там, где розы - там покой, радость и отдых для разума.
Не случайно так много поэзии востока — это роза и соловей, любовь и тоска. И роза - как лекарство от тоски в самом широком смысле.
Аптекарские сады Европы: роза как обязательная культура
В средневековой Европе почти в каждом монастыре и при дворцах устроены аптекарские огороды. Там росли лекарственные травы, ароматические растения и конечно - розы.
Розу выращивали не для букетов, а для мазей и настоев.
В старых описях аптекарских садов роза часто стоит в одном ряду с шалфеем, лавандой, мелиссой. Розовый куст - такой же «флакон с лекарством», только живой.
И интересный момент. Всё это были не те розы, что мы знаем сейчас.
Чаще всего это были галльские розы, дамасские, центрифолии - старинные крупноцветковые ароматные кустарниковые розы.
Их выращивали именно за аромат и лекарственные свойства.
Как роза перебралась из аптек — в парадные розарии
С XVII–XVIII веков начинаются изменения. Появляются первые коллекционеры, которым интересно разнообразие форм и цветов, а не только польза.
В моду входят декоративные сады с клумбами, партеры, аллеи.
Появляются описания сортов роз, уже не только как «лекарственных», но и декоративных.
Роза всё ещё фигурирует в лекарственных списках, но всё больше внимания уделяется красоте цветка, Начинают отбирать кусты с «необычным» цветом, формой, обильным цветением.
XIX век: рождение декоративной королевы
Настоящий переворот случился в XIX веке. В Европу из Китая и Востока привозят новые виды роз, которые цветут повторно, имеют иные оттенки
и обладают более лёгкой, нежной текстурой лепестков.
Селекционеры начинают активно скрещивать старые европейские и новые восточные виды. Появляются первые чайные и чайно-гибридные розы,
уже с прицелом не на лечение, а на декоративность и форму бутона.
С этого момента роза стремительно «переселяется» из аптекарских грядок
в парадные парки, усадьбы, а позже - в городские скверы и частные сады. Её до сих пор используют и как лекарственное и косметическое сырьё (масло, гидролаты, шиповник), но первое место уверенно занимает декоративная роль.
Лекарство от тоски… в нашем саду
Что интересно: даже если мы не готовим дома розовый сироп и не перегоняем лепестки в розовую воду, сама идея «роза как лекарство» никуда не делась.
Научно известно, что ароматы розового масла благоприятно воздействуют на нервную систему: снижают уровень тревожности, помогают расслабиться, улучшают качество сна у части людей.
Виды роз и шиповника по‑прежнему используются в фитотерапии:
- шиповник — источник витамина C,
- лепестки — в мягких успокаивающих и противовоспалительных сборах.
А для нас, садоводов, роза — лекарство ещё и в другом смысле:
- от весенней усталости,
- от городской суеты,
- от внутренней «зимней хандры», особенно если вы живёте в холодном регионе.
Я точно знаю, что когда вы выходите в сад после длинной зимы и вас встречает ароматный куст роз - это лучше любого сиропа от тоски.