🍰 ТИРАМИСУ ОТ МАРКА И МИРОНА

Итальянский десерт без выпечки от Марка и Мирона

⏱️ Время: 30 мин + 3 часа в холодильнике

👶 Сложность: Средняя (под присмотром взрослых)

📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Яйца — 4 шт.

• Сахар — 100 г

• Маскарпоне — 250 г

• Савоярди — 250 г

• Кофе — 300 мл

• Какао — для посылки

Начинаем!

Сегодня готовим настоящий тирамису! Всё просто — справится каждый! 🇮🇹

Видео версию можно найти тут

Отделяем желтки от белков

Шаг 1: Готовим основу

Разбиваем 4 яйца, отделяем желтки от белков. Желтки взбиваем с сахаром. А белки до пышности.

Взбиваем белки, добавляем маскарпоне, перемешивем лопаткой

Шаг 2: Делаем крем

Отдельно взбиваем белки до пышности. Добавляем маскарпоне, аккуратно перемешиваем лопаткой. Вмешиваем желтки. Крем готов! ✨

Обмакиваем савоярди в кофе и выкладываем в форму

Шаг 3: Первый слой

Варим кофе (подойдёт и растворимый). Быстро окунаем савоярди в кофе и выкладываем на дно формы. Сверху — треть крема.

Второй слой печенья и крема

Шаг 4: Собираем торт

Повторяем ещё 2 раза: печенье → крем → печенье → крем. Сверху выливаем остатки крема.

Форму убирают в холодильник на несколько часов

Шаг 5: Отдых в холодильнике

Накрываем плёнкой и убираем на 3-4 часа (лучше на ночь). Тирамису должен хорошо пропитаться! ⏳❄️

Присыпаем какао через сито

Шаг 6: Финальный штрих

Достаём, снимаем форму и щедро посыпаем какао через сито. Красота! 🍫

Дети пробуют тирамису

Пробуем!

Самый вкусный момент! Режем и наслаждаемся. Приятного аппетита! 👨‍😋

💡 СОВЕТЫ ОТ МАРКА И МИРОНА:

✅ Яйца должны быть свежими

✅ Не держите печенье в кофе долго, сильно размякнет

✅ Чем дольше стоит в холодильнике — тем вкуснее

Подпишитесь на канал «Близнецы Марк и Мирон»

#тирамису #детиготовят #рецептысдетьми #близнецыготовят #десерт #рецепт #еда