Вступление
Я как-то заметил: отношение человека к еде говорит о нём больше, чем любое психологическое тестирование. Мир делится на два типа людей: те, кто готовит для жизни, и те, кто живёт для того, чтобы готовить. А есть ещё третий тип - дармоеды, которые вообще не парятся этой дихотомией. Сегодня я сделал подборку своих лучших цитат о том, что происходит, когда человек встречается с едой лицом к лицу.
Добро пожаловать в гастрономическую вакханалию. Вилки наизготовку.
Закон подлости холодильника и теория дармоедства
Каждый, кто хоть раз жил не один, знаком с фундаментальным законом бытия. Вы идёте на кухню, чтобы съесть тот самый кусок пиццы, о котором мечтали последние три часа. А его нет. Он исчез. Испарился. Только что был - и вот уже кто-то сидит с сытым и невинным лицом, глядя на вас непонимающими глазами.
Скорость исчезновения продуктов из холодильника пропорциональна числу дармоедов, считающих его своим.
Обратите внимание на юридическую формулировку: «считающих его своим». Это не аренда. Это оккупация без права голоса. У таких людей нет чувства собственности, зато есть чувство собственной правоты и отличный аппетит. Холодильник для них - это не хранилище продуктов, а бесплатный шведский стол, открытый 24/7. А вы - всего лишь добровольный поставщик.
Вегетарианство и предательство предков
Теперь перейдём к более острой теме. Я не имею ничего против личного выбора. Хотите жевать листья салата и рассказывать всем о своей духовной чистоте - ради бога. Но давайте без иллюзий. Вся наша человеческая история - это история про то, как мы, такие маленькие и беззащитные, взяли копьё, пошли на мамонта и победили. Потому что мясо - это мощь.
Вегетарианство - это предательство предков, которые не махали копьём ради порции тофу.
Вы представляете себе пещерного человека, который возвращается с охоты и говорит: «Нет, ребята, сегодня не будет мяса. Давайте лучше соберём коренья и сделаем смузи»? Его бы просто не поняли. А потом съели бы. Потому что голодные предки - страшная сила.
А теперь про якобы полезность. Модные блогеры вещают про лёгкость, про очищение, про какую-то там «эволюцию сознания». Эволюция, Карл!
Травоедение - эволюционный шаг назад, к доисторической тоске и низкому гемоглобину.
Вы начинаете чувствовать себя прекрасным эльфом из «Властелина колец», а заканчиваете тем, что падаете в обморок от смены погоды, потому что в вашей крови теперь больше воздуха, чем железа. Низкий гемоглобин - это не духовность, это верный путь к тому, чтобы вас сдуло ветром по дороге на этот самый йога-ретрит.
Эстетика голода и осиная талия
Отдельная песня - это погоня за формой, забыв про содержание. Я не против красивых тел. Я против того, когда ради этого уничтожается самое главное - удовольствие от процесса поедания котлеты в два часа ночи.
Осиная талия - это атавизм, который мозг ошибочно интерпретирует как признак полезности.
Поймите меня правильно: когда вы видите девушку с талией 50 сантиметров, ваш мозг должен бить тревогу. Потому что эволюционно это не «она красивая», это «она скоро умрёт от голода, и нам надо её срочно накормить, пока не поздно». Но нет, культура диктует обратное. И в результате мы имеем миллионы людей, которые страдают, недоедают и счастливы, потому что влезли в джинсы размера S. Ирония судьбы: в эти джинсы они влезли, но выйти погулять уже нет сил.
Инвестиции в будущее и философия гамбургера
Я человек прагматичный. Я смотрю в будущее без розовых очков. И когда я вижу, как кто-то запивает сельдереевый сок кефиром, я понимаю: у этого человека нет плана на старость.
Ежедневный гамбургер - лучшая инвестиция в будущее твоего кардиолога.
Вы думаете, ваша ипотека - это главная финансовая ответственность? Нет. Главная ответственность - это здоровье. И если вы хотите, чтобы к 60 годам у вас был личный врач на довольствии, который ездит на «Тесле», купленной на ваши сосудистые бляшки, - ешьте гамбургеры. Каждый день. Без пропусков. Инвестиции должны быть регулярными.
Кстати, о гамбургерах. Это блюдо заслуживает отдельного трактата. Некоторые считают его едой для бедных или для ленивых. А я считаю его философским камнем.
Гамбургер - это философский камень, превращающий твои брюки в детские.
Был взрослый мужчина в строгих брюках. Съел гамбургер, потом ещё... И всё. Теперь это мальчик, который сопит и пытается застегнуть пуговицу, которая была нормой ещё три месяца назад. Это магия. Это трансформация без всякой алхимии. Пара булок, котлета, немного сыра - и ваша одежда начинает готовиться к пересмотру жизненных позиций.
Унижения, компромиссы и социальная жизнь едока
Но не всё так весело в мире гастрономии. Бывают будни. Будни, когда ты просыпаешься и понимаешь, что вся твоя жизнь - это серия компромиссов с собственным желудком, который почему-то всегда хочет не того, что у тебя есть.
Овсяночка - это тактическая подготовка желудка к предстоящему дню унижений и компромиссов.
Овсянка - это еда для тех, кто сдался. Кто решил: «Да, я буду жить долго и скучно». Она готовит вас к встрече с начальником, к пробкам, к тому, что снова не дали премию. Она как анестезия перед операцией под названием «жизнь». Безвкусная, тёплая, серая анестезия. И врачи-диетологи уверяют, что это полезно. Ага. Полезно для того, чтобы к обеду мечтать о куске колбасы, как о последнем чуде на земле.
А теперь о любви. О чистой, незамутнённой любви к жизни. Она проявляется не в рассветах и не в первом поцелуе. Она проявляется в самом низменном, самом животном инстинкте - халяве.
Любовь к жизни проявляется острее всего в очереди на бесплатные дегустации.
Посмотрите на этих людей. В обычной жизни они сдержаны, вежливы, соблюдают дистанцию. Но как только на горизонте появляется столик с зубочистками и кусочками колбасы, происходит превращение. Глаза загораются. Локти становятся острыми. Совесть засыпает. И вот вы уже стоите в очереди, ради того чтобы съесть крошечный кусочек сыра, который в магазине стоит 200 рублей за кило. Это не жадность. Это жажда жизни. Бесплатной жизни.
Ночной дожор - философия темноты
Самый сок. Та часть статьи, которая будет резать правду-матку, пока вы будете тайком открывать холодильник в три часа ночи. Потому что днём вы - приличный человек, соблюдающий диету. А ночью в вас просыпается зверь.
Ночной дожор - это не срыв, а безуспешная попытка заткнуть зияющую пустоту бытия куском вчерашней котлеты.
Вы не будете есть, потому что голодны. Вы будете есть, потому что тишина слишком громкая. Потому что подушка не понимает вашей боли. Потому что Вселенная безжалостна и холодна, а единственное тепло в этом мире исходит от работающего компрессора холодильника и остатков ужина. Но пустоту бытия не заткнуть едой. Увы. Сколько бы котлет вы ни съели, она останется. Но попытаться стоит. Хотя бы ради процесса.
И это настоящее восстание. Кровавое, жирное, бессмысленное, но такое вкусное восстание.
Ночной дожор - акция протеста организма против тирании дневного подсчета калорий и здравого смысла.
Ваш организм - не дурак. Он знает, что диета - это насилие. Что считать калории - это извращение. И когда солнце садится, и вы выключаете свет, он берет власть в свои руки. Он идёт штурмовать баррикады из пищевых контейнеров. Здравый смысл спит. Калории молчат. Победа будет за вами.
Заключение
Что я хотел сказать этой гастрономической вакханалией? А то, что еда - это не просто набор белков, жиров и углеводов. Это поле битвы. Битвы с дармоедами, с совестью, с предками, которые нас не поймут, с пустотой бытия и с собственными джинсами, которые предательски намекают, что пора завязывать с философией.
Ешьте то, что вы хотите. Ешьте, когда вы хотите. И не слушайте тех, кто говорит, что ночной дожор - это плохо. Это терапия. Просто очень жирная терапия.
А если вам понравился этот циничный взгляд на то, как мы медленно, но с удовольствием проедаем свою жизнь, - подписывайтесь на мой Дзен-канал. Здесь я публикую кое-что интересное.
Читайте также: