Сегодня я хочу рассказать о работе в гипермаркете Окей на должности "заместитель руководителя отдела гипермарката", забегая вперёд скажу что более тяжёлой и ужасной должности в гипере ещё не придумали(спойлер, Лента активна старается придумать), особенно если это ЗРО в таких отделах как :мясо, рыба, гастроном, в таких отделах как бакалея, напитки или не прод(нон фуд), в чем то легче, но и работа складывается другой!
Небольшое отступление, на момент написания статьи,весна 2026, Лента выкупила и ОКЕЙ
И начало массовые сокращения. Из-за чего ранее, когда на какие-то отделы приходилось по нескольку замов с графиком 2/2 то сейчас где-то сократили до одного, где то полноценно убрали. Под сокращение попали и руководители которые от безысходности стали ЗРО в других отделах, одним словом "суровая адаптация".В регионах, должности ЗРО уже превратились в продавец-универсал, с совершенным другим функционалом (к сожалению мне пока так и не удалось узнать, с каким?) , ну крупные города Москва, СПб пока это минует, но всё может измениться! Поэтому если вы удивлены названию этой должности, и не слышали о ней а в Океи в котором вы оказались, схожая должность называется иначе, не удивляйтесь... Значит Лента тут уже закончила😈
Ну а пока ещё должности где то да остались, расскажу подробнее..
Заместитель руководителя отдела в сокращения ЗРО, как была написана ранее действительно самая сложная должность, так как отвественности на вас намного больше чем на продавце а работы больше чем у руководителя.последний может вообще не участвовать в работе в зале и тогда вся его тяжесть будет на вас.
Когда я перешёл из товароведа в ЗРО, то это был отдел "Фрукты и овощи", хороший отдел где ЗРО полегче чем в остальных категория направления Прод1(мясо, рыба, гастроном и молочка, фров(фрукты и овощи)), ну сожалению в моём Океи эту должность убрали, и мне предложили перейти в отдел гастроном- во многих океях самый большой отдел в гипермаркете, в него входит :молочка, гастроном(колбаса и сыр), заморозка(кроме рыбы и мясо), хлеба и торты. Мой совет, если увидите открытой там вакансию , не идите! Поверьте, это самый ужасный отдел где зама через мясорубку пропустят до уровня молекул!
ЗРО отдела может быть в отделе прод 1,написанный ранее, в отделе прод 2(алкоголь и напитки, бакалея, кондитерка, химия и детское питание(драй), нон фуд(декор, автотовары,гардероб, декор, сад и огород, канцелярия, техника), в последнем кстати ЗРО мучаются меньше всего!
В обязанности ЗРО входит контроль зала, контроль линейки если она у вас есть(мясная, рыбная, гастроном), слово контроль почти всегда означает не что вы бегаете и раздает указание продавцам ну вернее не только но и полностью включатся в работу, если где то нет продавца а отдел пустует, если срочная смена ценников, снятие просрочки,подмена на линейке и многое другое.
А многое другое это если вы в прод 1 утром придя на работу и понимая что продавцов нет, а товар нужно снимать или срочно выставлять торты/хлеба (обычно у хлебов есть мерч но бывает и нету) для уценки что бы хоть как то его продать, срочно менять ценники,особенно если это повышение цен, или смена каталога или акции закончились,или оформление и напоминаю! штата у вас может не быть(бывает и такое) , а ваш Руководитель занят заказами или просто не работает в зале(да есть и такие), и все проблемы зала полностью на вас. Проще говоря вы в каждой бочки затычка, а бочек может быть очень много, особенно если это гастроном! Поэтому ещё раз настоятельно рекомендую, если увидите должность там, лучше не идите, из хорошего гастронома, замы уходят только на повышение и то им уже готова замена. Поверьте личному опыту, вы просто уволитесь через месяц два, и зря потратите своё время.
Если же говорить про ЗРО других отделов того же мясо и рыба и если есть то фруктов и овощей, то просто меньше масштаб, но геморрой может быть таким же, нехватка персонала, надо здесь и сейчас и срочно! У нон фуда проще, с тем что с утра у вас нет проблем с товаром у которого сроки, так же проблема не хватка штата, ценники, порядок. У прод 2 примерное тоже самое и сроки там хоть и есть но только длиннее, намного, правда в прод 2 ЗРО почти везде убрали ещё до прихода ленты.
Можно написать не одну статью про работу в зале, это и уценка, это и поиск просрочки, это и работа на линейке (да, ЗРО и там работает, а это работа со слайсером в гастрономе, с пилой на рыбе ну или на мясной чуть проще, выдача и выкладка мясо и птица, это и выставление сразу в нескольких отделах и обучения новичков, показать наёмным сотрудникам (а они часто будут) их работу, это и разборка склада(да логисты(грузчики) есть, но на складе они вам не помогут), сбор возврата или списание и многое другое, в добавок к этому вы же будете получать от руководителя нагоняй что не успеваете не где.
Обязанности руководителя:
В его отсутствие, вам предстоит заниматься как и всем выше перечисленным так и работай руководителя, а именно заказы(многое есть на автозаказах, и лента стремится к полному автозаказу), но всё таки без руководителя предстоит заказывать вам. Это и заказы на следующий день, это и заказы через 2-3 дня, и через неделю и заказы на следующий каталог/листовку/промо и прочие.. С которыми нужно быть осторожным, полки не должны пустовать но и лимит списание не бесконечный. Так же шаблоны, шаблон распродажи, шаблон на уменьшения полки, шаблон заявки на возврат. Работа с запросами от менеджеров по закупкам и прочие.
Помните что при этом у вам может в зале быть всё ужасно а значит вы должны успевать всё. Из личной практике, помню были дни когда руководителя нет и людей нет а хлеба и торты сами не выставятся, уценка и просрочка сама не снимается и ценники сами не поменяются и заказы сделать не кому(с ужасом это вспоминаю).
Поэтому мой совет, лучше на продавца, ваша нервная система будет целее, тем более сотрудники на линейках получают почти столько же сколько и ЗРО а сотрудники рыбного острова почти один в один. Ну или же лучше выбирайте фрукты и овощи или нон фуд. Даже сейчас когда я работаю руководителем, могу сказать что это самая тяжёлая и не благодарная должность в гипере!
Ну решать только вам.