Запечённые кабачки с сыром

Кабачки — это не только вкусный, но и очень полезный овощ. Они содержат много витаминов и при этом остаются лёгкими для организма. Блюда из кабачков отлично подходят для правильного питания и хорошо сочетаются с разными продуктами.

Чем полезны кабачки

Кабачки богаты витаминами A, C и витаминами группы B. Они помогают поддерживать иммунитет, улучшают состояние кожи и дают организму полезные микроэлементы. В кабачках также содержатся калий и магний, которые полезны для сердца и сосудов.

Ингредиенты

• 2 молодых кабачка
• 150 г твёрдого сыра
• 2–3 зубчика чеснока
• 3 ст. л. сметаны или греческого йогурта
• 1 ст. л. растительного масла
• соль
• чёрный перец
• укроп или петрушка

Как готовить

1. Разогрей духовку до 200°C.
2. Кабачки нарежь кружочками толщиной около 1 см.
3. Выложи их на противень, слегка смазанный маслом.
4. Посоли и поперчи.
5. Смешай сметану с измельчённым чесноком.
6. На каждый кружочек положи немного соуса.
7. Сверху посыпь тёртым сыром.
8. Запекай 20–25 минут до золотистой корочки.
9. Перед подачей посыпь зеленью.

Почему получается вкусно

• Кабачки становятся мягкими, но не водянистыми.
• Чеснок даёт аромат.
• Сыр делает аппетитную корочку.
• Сметана добавляет нежность.

С чем подавать

• как самостоятельное блюдо;
• к мясу или курице;
• с рисом или картофелем;
• можно есть даже холодными