19 мая 2026 года
Осетр по праву считается рыбой для гурманов: его ценят за изысканный вкус, отсутствие мелких костей и деликатесную чёрную икру. Теперь эту благородную рыбу будут выращивать в городском округе Клин — здесь открылось крестьянско‑фермерское хозяйство «Царская рыба».
На ферме уже запустили в бассейны более 600 особей осетра. В перспективе предприятие планирует производить около 50 тонн элитной рыбы ежегодно.
Комфортные условия для осетров
Для рыб создали максимально комфортные условия:
- 16 бассейнов объёмом 22 кубометра каждый;
- качественная система очистки воды;
- аэрация воды;
- подача жидкого кислорода через специальные трубы в 16 оксигенаторов — по одному у каждого бассейна.
Благодаря оксигенаторам осетры получают достаточно кислорода и чувствуют себя под водой комфортно.
История проекта и планы на будущее
Дмитрий Федюнин, директор хозяйства «Царская рыба», объяснил, почему выбрал именно Клин для реализации проекта:
«В Московской области недостаточно осетров, и мы решили создать крупное производство. У этого места уникальное расположение: рядом Ленинградское шоссе и пересечение с Золотым кольцом — с точки зрения логистики это просто замечательно. Мы будем выращивать рыбу от малька до товарной стадии, а в будущем, возможно, наладим производство икры».
Дмитрий живёт в Клину с начала 2000‑х годов. Прежде он успешно занимался выращиванием роз в Эквадоре. Идея создать осетровое хозяйство появилась после знакомства с Антоном Алексеевым — рыбозаводчиком из Санкт‑Петербурга.
Сейчас «Царская рыба» — пилотный проект. В планах предпринимателя:
- увеличить производственные мощности;
- построить второй ангар для мальков.
Администрация городского округа Клин поддерживает начинание Дмитрия Федюнина, что даёт проекту дополнительные перспективы для развития.