Праздник для любителей мяса и гастрономии не отменили, а только перенесли. 23 и 24 мая в фан-зоне Парка Маяковского развернется фестиваль барбекю. Вход свободный, работать площадка будет с 10 утра до 10 вечера. Организаторам пришлось сменить локацию, но программу удалось сохранить полностью. Гостей ждут больше 50 мероприятий, сообщает пресс-служба фестиваля.
Главное событие – чемпионаты по барбекю. Участники приготовят свинину на косточке, а оценивать их блюда будут профессиональные судьи. Соревнования пройдут среди разных категорий: 23 мая стартует XIV чемпионат среди шеф-поваров, а 24 мая – XV чемпионат среди любителей и юниоров.
Для тех, кто не хочет соревноваться, организуют серию гастро-мастер-классов «Яркое лето» (с 11:00 до 17:00 в оба дня). Уроки проведут шеф-повара известных ресторанов. Рецепты напечатают на открытках их можно забрать бесплатно, а заодно получить автографы поваров.
Кроме того, в фестивале заявлены:
Барбекю-парк — гриль-маркет под открытым небом, где рестораны города представят свои фирменные блюда.
Сырная улица — местные сыровары покажут продукцию, сделанную в рамках импортозамещения, а крестьянские хозяйства привезут натуральные продукты ручной работы без консервантов.
Место мастеров — ярмарка уральских ремесленников и малых мануфактур: украшения, керамика, деревянные изделия, предметы интерьера и подарки.
Центр развития туризма Свердловской области подготовил интерактивную площадку «Путешествуем всей семьей». Здесь пройдут презентации фестивалей «Ильинские гуляния», «Уральский МегаПалеоФест», «Турнир косарей» и других проектов региона.
Партнеры фестиваля подготовили фотосессии, викторины, творческие мастер-классы, а также молочный бар и дегустация черной сгущенки.
Завершать дни будут музыкой: выступают группа Copper Mount, секстет Виталия Владимирова и фанк-коллектив Funk Power.
Чтобы участвовать в чемпионатах или мастер-классах, нужна предварительная регистрация. Заявки принимаются через специальную форму на официальном сайте фестиваля.
Ранее "МК-Урал" писал, что в 24 мая в 2025 году в Историческом сквере Екатеринбурга стартовал двухдневный традиционный Международный фестиваль барбекю. На Плотинке выстроили множество лотков с мясными, рыбными, кисломолочными деликатесами (в рамках проекта уделили внимание фермерам и сыроварам). В ходе фестиваля также представляли новинки и классику безалкогольных напитков разных российских брендов.
Автор: Олеся Киреева