Очистим рыбу, удалим черную пленку.
Разрежем рыбу на небольшие кусочки
Хвост удаляем
Хорошо промоем рыбу
Очистим рыбу, удалим черную пленку.
Разрежем рыбу на небольшие кусочки
Хвост удаляем
Хорошо промоем рыбу
В тарелку высыпем стакан муки
Отправим 0.5 чайной ложки соли
Перемешаем
Добавим сухой чеснок
Можно всыпать приправу для рыбы
Если соли мало, то добавим еще
Хорошо перемешаем
Поставим сковородку на газ
Нальем растительное масло
Как масло нагреется, выкладываем кусочки рыбы
Сначала обваляем в муке
далее кладем на сковородку
Обжарим слегка с одной стороны и переворачиваем
И так до готовности. Жарим с каждой стороны по 5 минут.
Когда образовалась золотистая корочка, рыбу достаем из сковородки
Получается мягкая сочня рыба с хрустящей корочкой!
Приятного аппетита!
Рецепт :
Рыба 3-4 штуки
Мука 1 стакан
Соль по вкусу
Чеснок
Растительное масло для жарки