Чебуречки в холодильники магазина Чижик замечены были. За новыми впечатлениями зашел после рынка в него и вот тут тебе выследил их. Продают их пачками, вагонами и тачками. Шутка. Но то, что пачками продают эт точно. Пластиковая такая коробочка запаяна прозрачной плёнкой и сквозь ней видать всё содержимое. Если потрясти, то маленькие чебуречки шелестят и болтыхаются. Стоимость на ценнике жёлтого цвета указана 99 рублей за эту самую пачку или ванночку, в которой должно быть 300 граммов продукта.
Через серединку такой упаковки перетянута картонная этикетка со всей информацией. Яркая она, плотная и всё расписано красиво. Торговая марка Бон Меню. Настоящее мясо и ни капли сои не должно быть. И инструкция к разогреванию показана сразу. Всё это есть на передней верхней этикеточной стороне. Да еще выделен на чёрном фоне вариант сервировки чебуречков.
Кстати, чебуречки, как подумал, уменьшительное слово от чебуреков. Ведь есть чебуреки. Могут быть чебуречища, а значит и чебуречки. Так ласково и красиво назвать маленькие детища от большого продукта.
Тут мне кавказский анекдотический рассказ вспомнился.
В магазине одной из южных Закавказских республик, или предкавказских. Тут не важно. Там, где-то высоко в горах магазин. В котором продаётся всё. От носков до спичек. Заходят туристы из московского филологического института и читают надписи на ценниках. Будем перечислять и вы догадаетесь сами в размерах. Кастрюлище, каструль, каструлёк, каструльчик. Студенты начинают продавца учить русскому языку. Рассказывать, как писать и что должно быть. У того начинают волосы подыматься ко лбу как хвост у сторожевой собаки почувствовавшей наживы. Папаха еще тверже становится, а каракуль яснее и чернее.
- А как же, - спрашивает продавец в надежде получить поддержку своего варианта написания, - мне их различать?
- Пиши просто, - говорят студенты впервые на Кавказе, - кастрюля и количество литров.
Мужчина с гордым видом встает из-за прилавка. Берёт ключи от магазина и выходит из него.
- Закрыто, просто закрыто, - говорить он.
Но, а мы будем читать.
Дальше информацию со всех сторон на этикеточной картонке. Боковые части опять нам подтверждают количество в граммах да отсутствие сои. Потом еще добавили мол быстрый сочный перекус и в противоречии написали, что полноценный обед. Может, конечно, он и полноценный, но… ладно это мы узнаем позже. После дегустации.
А на оборотной стороне картонки написали так написали. Читать не перечитать. Аж пришлось делать несколько фотографий, чтобы многие знания получить.
Левая сторона красиво показала чебуречек один с мясом и зеленью на жёлтом фоне. Слегка повторяют надписи боковушные. Что еще в составе есть говядина со свининой и курицей. А вот конины уж точно нет. Так, что может писать мой любимый комментатор – почему опять конину не попробовал. Ах, да и мука высшего сорта с луком и специями. Но будем читать состав лучше.
Сначала идёт правильно имя продукта. Как полагается в таком случае. Хлебобулочное изделие, ну понятно, мука применена была. Жаренные с начинкой чебуреки, а вот всё-таки чебуреки. И название у них Чебуречки с мясом.
Состав.
Состав начинается с муки, словно как по порядку верхнему. Хлебопекарная она высшего сорта. Потом пошла вода и состав начинки, который начинается с куриного мяса бескостного. Уже хорошо, что не ММО. Ведь в ММО кости есть. После указали говядину и свинину. Лук пошёл свежий в составе соль да пряности. Которые состоят из – всего не перечислишь, можете на фото посмотреть. А вот и картошечка появилась свежая в составе. Без лимонной кислоты и аскорбинки в таких случаях не обходятся. Они и антиокислители, и регуляторы кислотности и заодно усилители вкуса получается вместе с сахаром. Еще нашли место для молока сухого и сывороточного белка. Масло растительное понятно дело, ведь обжарено во фритюре. И об этом пишут крупными буковаками.
Таблицы умные потом пошли с указанием различных норм на 100 граммов продукта. Переписывать их не буду. Читайте на фото. А вот укажу производителя. Который может скрываться за двумя кодовыми буквами.
Если прочитаете возле даты изготовления букву А – значит ЗАО Мясная галерея. Буква В, как в нашем случае, будет производителем числится АО Мясная галерея.
Оба предприятия находятся по одному и тому же адресу в городе Владимире одноимённой области. Хранить разрешили не более 180 суток только в холодильнике при температуре на выше минус 18. В магазине так и хранят их. Дома они у меня лежали тоже в морозилке. Запретили перемораживать. Да и такой момент видать сразу, ведь упаковка прозрачная и ничего не скрывает.
Подсказали как разогревать. Можно прям в ванночке, только дырдочку проковырять, тогда сохраниться сочность, подробнее сами посмотрите на фото или когда купите на этикетке. А вот когда на сковородке, то обязательно надо вынуть из пачки и на медленном огне слегка обжаривать минут 10 или 15.
Взвесил продукцию в таре и получил 319 граммов. И после загрузку на разогрев пустую с верхней полоской – 20 граммов. Итого чембуресиков получается 319 – 20 = 299 грамма. Что составляет 19 штучек, пересчитал и 16 граммов штучка весит. Тоже завесил. Помножил 19 * 16 = 304. Значит они разные по весу, но общий вес примерно будет 299, пусть 300 грамм.
Как самый настоящий.
Экспериментатор и прислушивающийся к мнению своих читателей решил разогреть чебуреки по методу читательницы. Рекомендовала она просто поставить в разогретую духовку на минут 15. Я так и сделал. Только опять предупрежу, высыпал их на сковородку и не накрывая поставил в духовку, нагретую до 250 градусов. И выдам честно, что периодически открывал и встряхивал их для переворачивания. Разогревал до появления своеобразного шипения. Как масло шкворчит на сковородке.
На фото можно заметить разницу между разогретыми и нет. Те, которые еще холодные они блеклые, а вот горячие уже золотистее и пышнее по цвету. Пока нёс горячую сковородку с чебуречками прям меня обволакивал дурманящий и приятный аромат чебуречный.
Начал раскладывать по композициям и хватать прям там. И опять был застигнут женой за этим моментом, что без неё поедал.
- Ведь вкусно! – сказала жена.
Сначала она с опаской пробовала кусочки, которые я отрезал для видения внутреннего состояния. Из них выкапывал сок прям на дощечку и пар валил. А потом и к целым мы уже вместе приступили.
Вкус.
Тесто нежное и хрустящее прячет за собой упругий фарш и сок, который нежно выливается на стол, если разрезаешь. Вкус чебуречно правильный. Ароматно и вкусно. Можете, конечно, писать, что дома делаете лучше и вкуснее!!! Соглашусь, но вот в одной из моих статей проскочило мнение, мол если бы кто-то делал бы, то прекрасно, а так возиться и лень.
Выводы.
Удобная упаковка. Прям в ней можно разогревать, если в печи СВЧ. Состав правда ну очень мудрёный и присутствует картофель свежий в нём. Фарш в разрезе видать с вкраплениями перца черного и хорошо видать промышленную его готовку. И добавлено что- то для удержания формы фарша. Обеда сытного и полноценного лично для меня не получилось с одной пачки. Жена хвать, а я кусь. И так словно наравне с голодным и остались. Вернее, перекусом можно назвать. Когда быстро прибежал и хапнул. Или на закусь можно. Своё мнение мы высказали. Покупать иль нет, так вы сами решайте.
Вопросы из студии написания рассказов.
Вы хоть с размерами каструлов определились. Поддерживаете представителя Кавказа в решении спорного вопроса со студентами филологами, которые русский язык знали на все пять баллов. Белок сывороточных куда интересно производитель-то добавил. А гемоглобин. Я вот еще не нашёл ни ГОСТа, ни ТУ. Может кто из вас на фото заметил. Кто уже пробовал, мнение выскажите. Как вы не ленитесь для себя приготовить подобное сами. Будете покупать или нет.
Пишите, не сбавляя оборотов.
Самые ярые комментаторы могут поддержать меня в моём творчестве https://dzen.ru/sahoganin?donate=true для приобретения нового фотоаппарата. С которым буду делать репортажи для вас. Рассказывать впечатления свои.
Реагируя на мои статьи своими комментариями, вы заставляете меня думать и мыслить. Набираться опыту и практики. Прошу активно обсуждать тему публикации.
Обязательно нужна отметка! Пальцем вверх! Вам просто клацнуть клавишу, а мне стимул для создания новых рассказов, следующих возможностей вас удивлять. Подписывайтесь на канал. Подписчикам Дзен будет чаще показывать мои рассказы. И больше ничего! Ни рассылок, ни оповещений.