Шашлык сам по себе не враг фигуры.
Да, я понимаю, что вокруг майских праздников и выездов на природу сразу начинается тревога: «Я сейчас всё испорчу», «опять переем», «после выходных плюс два килограмма», «лучше вообще не есть».
Но правда в другом.
Проблема чаще не в самом шашлыке, а в том, что на пикнике мы теряем контроль над обычными вещами: едим на голодный желудок, перекусываем всем подряд, забываем про воду, держим еду на жаре, смешиваем сырое и готовое, а потом удивляемся тяжести, отёкам и неприятным последствиям для желудка.
- Шашлыки можно вписать в нормальное питание.
- Без голодовок до пикника.
- Без наказания себя на следующий день.
- Без паники из-за одного куска мяса.
- Главное - соблюдать простые правила.
- Первое - не приезжайте на пикник голодными.
Очень частая ошибка: человек с утра почти ничего не ест, потому что «вечером шашлык». В итоге к моменту еды он уже слишком голоден, быстро переедает, берет больше хлеба, соусов, снеков, сладкого и потом чувствует тяжесть.
Лучше поесть нормально до выезда: белок, овощи, немного сложных углеводов. Тогда шашлык будет частью дня, а не единственным большим приемом пищи.
Второе - выбирайте мясо спокойнее.
Если есть возможность, берите не только жирную свинину. Хорошо подойдут курица, индейка, рыба, нежирная говядина. Это не значит, что свинину нельзя. Можно. Но если хочется легче пережить пикник, лучше не делать весь стол только из жирного мяса, майонезных салатов и хлеба.
Третье - добавьте овощи.
Овощи на пикнике - не декор, а нормальная часть тарелки. Огурцы, помидоры, зелень, перец, кабачки, баклажаны на гриле - всё это помогает сделать прием пищи легче и сбалансированнее.
Хорошая формула тарелки на пикнике:
- мясо или рыба;
- овощи и зелень;
- немного хлеба, картофеля или другого гарнира, если хочется;
- соус - умеренно, а не половина банки на тарелку.
Четвертое - следите не только за фигурой, но и за безопасностью еды.
На природе еда портится быстрее, чем дома. Дома у нас есть холодильник, чистая посуда, раковина и стол. На пикнике вместо этого часто багажник машины, салфетки, плед и жара.
Скоропортящиеся продукты лучше везти в термосумке или контейнере с аккумуляторами холода. Мясо, рыбу, сыр, салаты, колбасы и готовые блюда не стоит держать на солнце часами.
Сырое мясо должно лежать отдельно от готовой еды. Для сырого и готового лучше использовать разные тарелки, щипцы и доски. Не кладите готовый шашлык на ту же тарелку, где лежало сырое мясо в маринаде.
Это не занудство, а нормальная пищевая безопасность.
Пятое - хорошо прожаривайте мясо.
Красивая корочка снаружи еще не означает, что внутри всё готово. Особенно это важно для птицы, фарша, колбасок и крупных кусков мяса.
Если часто готовите на мангале, кулинарный термометр - не лишняя штука. Он помогает не гадать по цвету и не пересушивать мясо «на всякий случай».
Шестое - не превращайте пикник в марафон еды.
Часто мы не столько едим шашлык, сколько постоянно что-то жуем: хлеб, чипсы, печенье, конфеты, сыр, колбасу, потом снова мясо, потом чай, потом «ну еще кусочек».
Попробуйте есть осознанно.
Сели, положили еду на тарелку, спокойно поели. Потом сделали паузу, пошли гулять, общаться, двигаться. Пикник - это не только еда.
Седьмое - пейте воду.
Сладкие напитки, соки, лимонады и алкоголь легко добавляют лишние калории и усиливают жажду. Вода должна быть обязательно. Особенно если жарко, много соленого, жирного и мясного.
Если после пикника на весах плюс - это не всегда жир.
Чаще это вода, соль, объем еды, углеводы, поздний прием пищи. Не нужно на следующий день резко садиться на голодовку. Просто вернитесь к обычному питанию, добавьте воду, овощи, нормальный белок и прогулку.
Похудение держится не на запретах.
Оно держится на системе.
Можно есть шашлык и снижать вес. Можно ездить на праздники, встречаться с друзьями, ходить в гости и не выпадать из процесса. Важно не запрещать себе жизнь, а научиться собирать питание так, чтобы оно работало в реальности.
Если вы хотите похудеть без жестких ограничений, без уколов и постоянного страха перед едой - приходите в «Формулу Успеха».
На курсе мы разбираем не идеальную жизнь из учебника, а обычную: праздники, шашлыки, гости, работа, семья, усталость и желание вкусно поесть.
Записаться на курс похудения:
Подписывайтесь на соцсети «Формулы Успеха»:
ВК: https://vk.com/id543957994
Telegram: https://t.me/formulakris
