Формат отдыха «все включено» на российских пляжных курортах становится популярнее, с каждым годом растет количество объектов, работающих в этой концепции. Кроме того, отельеры увеличивают количество услуг, входящих в формат «все включено», это касается и питания, и развлечений. Некоторые из них переходят на систему «ультра все включено».
По данным сервиса онлайн-бронирования «Островок», в Краснодарском крае на лето 2026 года отдых по системе «все включено» предлагают более 100 отелей, в Крыму – 15 и столько же в Московской области. В остальных регионах, даже курортных, таких как Дагестан или Калининградская область, отелей с таким типом питания единицы либо нет совсем. Максимум можно найти трехразовое питание. Российский курорт с самым большим количеством отелей «все включено» – Анапа, там их 80, что составляет 80% от общего числа таких объектов в Краснодарском крае и более 61% – в России.
Как сообщила директор по продукту компании «Мультитур» Евгения Кизей, спрос на «все включено» остается стабильно высоким. В этом году сеть «Ателика» увеличивает количество гостиниц своей цепочки с таким форматом – один откроется в Анапе, другой в Подмосковье.
«Туристы едут в отели сети с концепцией «все включено» ради насыщенной программы и беззаботного отдыха, когда уже все продумано и сделано для них. Каждый год мы придумываем новые активности, стараемся порадовать туристов. Взрослые, дети, гости юного и почтенного возраста – для каждой аудитории продуманы особые сценарии. Что касается еды. Для гостей, предпочитающих придерживаться принципов правильно питания, предусмотрены специально отмеченные блюда на шведской линии. Маленькие и взрослые сладкоежки оценят десерты, а мужественные мясоеды также гарантированно будут сыты», – говорит Кизей.
Она добавила, что в отелях сети «Ателика», работающих на «все включено», проводили опрос среди гостей: что бы им хотелось добавить или, наоборот, убрать из услуг и предложений.
«Первыми по популярности стали наши «Кулинарные шоу», это фирменная фишка «Ателики»: баран-шоу, гриль-шоу, рыбная вечеринка, казан-шоу, дни национальных кухонь, вечеринка у бассейна с яркими коктейлями и развлекательной программой. Это все работает, и пользуется заслуженной любовью гостей – подобных кулинарных шоу никогда не бывает много, считают наши туристы», – подчеркнула она.
Директор департамента внутреннего туризма компании «Интурист» Сергей Стребков в числе основных трендов в отелях «все включено» сегмента 5* назвал расширение предложения и внедрение системы «ультра все включено».
«Такие отели востребованы и популярны у туристов, даже несмотря на довольно высокую цену, особенно в премиальном сегменте. Также есть отели от 2*, которые применяют систему «все включено» по весьма демократичной цене. Отмечаем ежегодный прирост спроса на такие отели в Анапе, Геленджике, Крыму – и снижение продаж в этом же сегменте в Сочи. Наибольшее количество отелей «все включено» сосредоточено в Анапе: есть предложения в объектах размещения от 2* до 5*. Отели с таким форматом имеют еще и довольно развитую инфраструктуру и анимацию, что привлекательно, в первую очередь, для семейных отдыхающих», – заключил эксперт.