В этот день нам просто захотелось рыбки. А, поскольку, "Моремания" не далеко от дома закрылась, пришлось искать новое место.
Выбор пал на " Старик и Море". Отзывы хорошие, друзья рекомендуют... Так чего же ждать?
посмотрим глубже
Зал большой и просторный. Официант быстро отреагировал на наше появление и предложил нам меню. Традиционно попросили подойти попозже, так как не успели ознакомиться с меню. Заказ повторили.
Заказ сделан в 15:28
Сашими лосось понзу: 11 минут (780 рублей)
Севиче лангустин клубника: 11 минут (580 рублей)
Гребешок с лососем и манго: 11 минут (590 рублей)
Севиче окунь и апельсин: 11 минут (480 рублей)
Морской ёж: 11 минут (250 рублей)
Дальневосточные устрицы: 11 минут (430 рублей)
Сигары с креветкой, тогараши: 15 минут (760 рублей)
Эспрессо-тоник: 14 минут (340 рублей)
Юдзу кактус: 9 минут (390 рублей)
Гребешок, креветка, лангустин и хамон: 32 минуты (1630 рублей)
Первым принесли гребешок с лососем и манго.
Ну тут сразу видно подачу на льду. Вместо тарелки раковина от гребешка. Красиво, но самое главное для нас вкус.
Отличный свежий лосось с сладостью манго и желатиновыми шариками. Шикарная закуска.
Следующим было опробовано севиче окунь и апельсин.
До того, как попробовал окунь в японском ресторане в виде сашими, относился к нему предвзято. Только когда попробовал что-то кроме "пожарено с картошкой", оценил вкус.
Здесь к блюду подход простой и надёжный. Стабильное сочетание рыбы и цитрусовых с сладким привкусом. Качественно, вкусно, рекомендуемо.
Так, мы плавно перешли к морскому ежу и дальневосточным устрицам (пришлось взять из-за отсутствия гребешка).
И снова подача на льду. Перепелиные желтки и соевый соус (лучше для ежей ещё не пробовал). Еж мягкий, даже кремовый с привкусом йода. Придраться просто не к чему.
Устрицы проигнорировали лимон, но свежие и сочные. Из того, к чему можно придраться, так это только то, что ножки не подрезаны.
Сашими лосось понзу. Сметено мгновенно. Всё так же свежая рыба, отличный вкус, большая порция.
Севиче лангустин клубника, для любителей морепродуктов с сладостью. Очень крутое сочетание. Сначала подумал что это большие креветки, но нет, это именно лангустины. Для любителей жевать тарелки, здесь есть ананас.
Сигары с креветкой, тогараши. Кажется в них мы нашли отличный аналог всем известных нэмов. И снова хорошо приготовленные креветки, не резиновые и не рыхлые.
Ну и завершить трапезу мы решили блюдом с названием - гребешок, креветка, лангустин и хамон.
Подали очень горячим. Воздушное пюре, чуть островатый соус том-ям. Обжаренный гребешок потерял свой вкус и стал мне абсолютно не интересен. Хамон пробовали в разных сочетаниях, он он не вяжется в этом блюде ни к чему.
Вид блюда на отлично, но, увы, разочарование во вкусе.
Безалкогольное времяпровождение спровоцировало заказать эспрессо-тоник. Ждать пришлось долго и как только его принесли, с первого взгляда стало понятно, что заказ перепутали. Мы не расстроились, указали на это официанту и дождавшись свой напиток продолжили оценивать блюда.
Само сочетание кофе и газировки зайдёт не всем. Например, мне нравится добавлять в него гренадин.
По итогу, двое наевшихся и довольных людей.
7355 рублей, много ли это? Тут каждый ответит для себя сам. Нам хотелось устроить мини праздник и съесть рыбу. Мы получили о то и то.
Не все задумки поваров мною поняты, но все оценены. Пойду ли Я сюда снова? Обязательно, чего и вам советую.
Надеюсь, был полезен.