Всем привет! Сегодня поговорим о гастросувенирах, которые не стыдно привезти в подарок своим родственникам :)
Когда я работала в туризме, то мне часто приходилось писать подобные статьи, рассказывая о банальном: рыба, икра, крабы, гребешки и другие морские гады, а также сувениры, магниты и корейская/японская косметика, но это все и без меня в общем-то знали, надо было лишь указать путь. Смотря на другие регионы и что там можно приобрести, всегда не хватало чего-то более интересного и связанного с гастрономией. И вот оно появилось!
Да, безусловно, приезжая на остров, вы можете вдоволь наесться различными деликатесами, но вот привезти своим родным что-то интересное и небанальное – не всегда. Согласитесь, что тот же салат из лопуха или папоротника – звучит интересно, но если упаковать его в обычный пластиковый салатный контейнер, то это вовсе не выглядит как презент? 🤷🏼♀️
Осенью на Сахалине появился магазин бренда «НеВаренье», который изначально позиционировал себя как производитель гастросувениров из морской капусты, собранной на сахалинском побережье. Сейчас ассортимент немного расширился и в магазине вы можете найти не только не варенья, но и варенья из островных ягод и конфитюр из клоповки, обожаемой многими сахалинцами! Знаете такую ягоду? Также в магазине есть обалденное масло с икрой морского ежа, которое стало моим фаворитом! ☺️
А теперь расскажу более подробно о каждом продукте, который мне удалось попробовать и о самом магазине и его ассортименте.
Начнём с классики – паст из морской капусты. Обычной и острой.
Состав у них похожий, но всё же имеет некоторые отличия. Например, в острую добавляется красный перец и кунжутное семя, а в обычную вместо этого идет сахар и глюкоза. Стоимость такой баночки 500 рублей.
По вкусу они похожи на листы нори, только в виде пасты, которую можно намазать на хлеб, добавить к рису или вовсе в суп. Для любителей нори это будет замечательный подарок, особенно учитывая тот факт, что при приготовлении используется отечественная морская капуста, а не какая-нибудь заграничная. Кстати, в магазине вы можете приобрести её в сухом виде с рецептом приготовления в подарок. Выглядит достаточно колоритно и интересно. Таким сюрпризом вы точно сможете удивить своих родственников и друзей.
Кстати, я пасту ела даже с пирожками, потому что немного недосолила картофельную начинку, получилось пресновато и морская капуста скрасила вкус и спасла ситуацию. В общем, как видите, использовать можно как угодно. Ограничивать вас может только собственная фантазия.
Масло с икрой морского ежа
Мне показалось, что это самый интересный продукт из представленных НеВарений, хотя изначально я думала, что лучше нори быть ничего не может, но это нежное сочетание масла и икры ежа покорило меня на все сто. Самое интересное, что самого морского ежа я не особо люблю, как-то вот не заценила, так как вкус достаточно специфический – не то сладкий, не то морской. В общем очень непонятный. А вот в сочетании с маслом получилось очень вкусно, ёж добавил нежности и мягкого приятного вкуса. Намазала им батон, сверху положила несколько креветок и завтрак превратился в королевский. Очень рекомендую всем! Уверена, что жители материка точно оценят такой подарок, потому что попробовать его не каждому предоставляется возможность, а транспортировать ёжика на сувенир проблематично, да и не факт, что понравится из-за своей специфичности, а в виде масла самое оно 👍🏻
Стоимость такой баночки – 950 рублей.
Конфитюр из клоповки и варенье каторжанина
Из сладкого мой выбор пал именно на эти позиции, потому что я безумно обожаю клоповку и это для меня лучшая ягода на Земле несмотря на её кислый привкус от которого сводит лицо, но знали вы бы какой у неё запах! Конечно, свежей много вы съесть не сможете, а вот в составе какого-то блюда или напитка это супер-пупер очень вкусно. Кстати, не в сезон её проблематично найти даже в замороженном виде, поэтому попробовать умудряются её далеко не все гости региона. И вот на помощь вам придёт такой конфитюр. Клоповка – это в общем-то сахалинский мастхэв, а кроме Дальнего Востока она вроде нигде больше не водится, поэтому такой эксклюзив надо обязательно брать! Это вам не икра, которую можно купить, где угодно, как и другую морскую продукцию)
Запах у конфитюра не резкий, но вкуууус – будто свежей ягоды поел, также глаза прищурились, когда попробовала 😂
А по виду напомнило мой любимый конфитюр из детства – вишневый немецкий, та же консистенция и яркий вкус! Помните такой?
Варенье каторжанина разумеется в первую очередь привлекло меня своим названием, поэтому не раздумывая взяла на пробу. Ну ведь какой Сахалин без каторги? Было интересно, каким на вкус будет такое варенье. Варится оно из черники 🫐, имеет плотную консистенцию и сладко-кислый вкус. Пробовала оба десерта с сырниками, добавив сметаны, получилось отличное дополнение к основному блюду.
Конфитюр из клоповки стоит 900 рублей, а варенье каторжанина 400 рублей.
Что ещё можно приобрести в магазине?
Всего в точке продаж представлено 6 видов неварений и 7 варений. Помимо перечисленного в ассортименте есть варенье с вишней и мятой, из жимолости, мандарины с розмарином, пряная клюква, апельсины с шампанским, паста из морской капусты с клоповкой, крабом, устрицами и многое другое. Каждый найдёт на свой вкус. А самое главное, что все свежее! Бывает даже такое, что приготовлено было всего день-два назад)
Для тех, кто не знает на чем остановить свой выбор предусмотрены подарочные наборы, когда разом можно попробовать несколько вкусов продукции в мини-версиях. Стоимость достаточно бюджетная, особенно для сувенира, не дороже, чем за 1500 рублей у вас будет отличный подарок. И это всегда лучше заезженного магнита, ведь это возможность познакомиться с Сахалином чуть ближе.
Также в магазине представлены украшения островных мастериц, поэтому если вы уж очень впечатлитесь островом, то можете купить, например, подвеску, которая будет всегда напоминать о поездке или же родном доме, если вы родом отсюда.
Ну что, как вам такая продукция? Попробовали бы? Или быть может уже пробовали что-то подобное? Делитесь в комментариях, интересно какие гастросувениры есть в других регионах!
Находится магазин по адресу: гор. Южно-Сахалинск, ул. Ленина, 232.