Живя в Китае уже несколько месяцев, я так соскучилась по русской еде. На майские праздники мы полетели в Санью на несколько дней. И вот тут я получила наконец-то удовольствие от русской еды. Я уже писала вам про ресторан «Белый медведь» в Дадунхае. И во время своего пребывания в Санье питалась только там.
Если вы туда зайдёте, то сразу увидите: там сидят только наши люди. Видимо, мало кто выдерживает китайскую кухню во время всего отпуска. Безусловно, блюда хоть и готовят по русским рецептам, но есть в них какой-то китайский оттенок. И кстати, на стене этого ресторана, приклеены отзывы написаные нашими туристами, смотрю, а народ там наш бывает со всех уголков России.
Взяла пюре с котлетой, о которых давно мечтала. Пюрешка вроде ничего, а вот в котлеты всё равно добавили какие-то свои специи. Потом взяла блинчики с мясом и сметаной. Помню, такие можно было поесть в Санкт-Петербурге в «Теремке». Так радовалась, думала: вкус «Родины». На вид симпатично, но всё равно фарш был с той же китайской специей, и тесто для блинов — совсем не наше. Видимо не добавляют китайцы туда молоко и яйца, не знаю из чего его замешали. А сметана больше была похожа на йогурт. Ну и ладно. Хоть что-то.
Видимо, наши рецепты китайские повара просто не понимают и стараются их приукрасить. В следующий раз хочу взять сырники в этом ресторане. Даже трудно представить, как приготовят их китайцы.
Ещё заметила интересное: когда беру наш русский салат — самый обычный, из огурцов и помидоров, — китайцы никогда не добавляют зелень. Нет там укропа и петрушки. Они лишь нарезают в эти салаты лук. И то крупными кольцами. Зато напитки тут в подарок, а соки очень даже ничего.
Но всё равно спасибо и на этом. Русская еда в Китае — она как ностальгия: вроде та самая, но с местным характером.