Царица острых приправ. Так иногда называют аджику. Готовят ее из перца, пряных трав, чеснока и соли. За право называться родиной аджики соперничают Грузия и Абхазия. В современной кулинарии известен также вариант «русской аджики». Красный перец в ней заменяют помидорами, что делает вкус приправы гораздо мягче.
Вес готового блюда на 2 персоны: 790 г
Готовить: 25-30 мин.
Ингредиенты
- тирольские колбаски с сыром 1 уп.
- картофель 550 гр.
- паприка 1 ч.л.
- кориандр молотый 1 ч.л.
- оливковое масло 20 мл.
- майонез 100 гр.
- аджика острая 15 гр.
- корнишоны 150 гр.
- квашеная капуста 100 гр.
- чеснок 2 зуб.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
Разогрейте духовку до 220 гр. 2 зуб. чеснока нарежьте мелко. Картофель промойте и нарежьте дольками. Сложите в глубокую миску. Добавьте паприку, чеснок, кориандр и оливковое масло. Посолите, поперчите. Перемешайте. Переложите на противень. Запекайте 15-20 мин. при температуре 220 гр.
Шаг 2
Разогрейте сковороду с 1 ст.л. растительного масла. Обжарьте колбаски на среднем огне по 4-5 мин. с каждой стороны до золотистого цвета. Накройте крышкой и снимите с огня. В миске смешайте майонез и аджику по вкусу. Она острая!
Шаг 3
Подавайте колбаски с картофелем и соусом сразу же. Рядом выложите капусту и корнишоны.
Готово! Приятного аппетита!
Закажите промонабор и присоединяйтесь к семье Ужин Дома