В твороге торговой марки «Магнит», произведенном в Магнитогорске (Челябинская область), обнаружили и потеряли запрещенный компонент — микробную трансглютаминазу. Она делает продукт плотнее, но запрещена в качестве пищевых добавок. Подробности ситуации сообщили URA.RU в региональном Роспотребнадзоре.
«В октябре 2025 года теротделом Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в магазине „Магнит“ в Первоуральске была отобрана проба пищевой продукции — творога TM „Магнит“ с массовой долей жира 5%. Лаборатория ФБУЗ „Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области“ нашла в пробе микробную трансглютаминазу, которая отсутствует в перечне пищевых добавок, разрешенных для применения при производстве пищевой продукции», — пояснили URA.RU в пресс-службе ведомства.
Дата изготовления творога 27.09.202 года, срок годности: до 27.10.2025, он был изготовлен AO «ГК „РОСМОЛ“ в Магнитогорске. Производителю было направлено требование проверить достоверность этой информации, однако в ответ компания сообщила, что провела внутреннюю проверку и эти данные не подтвердились.
«Производитель провел испытания творога с датами изготовления от 27.09.2025 и от 22.10.2025 года в лаборатории ФБУЗ „Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области“, наличие микробной трансглютаминаэы в пробах не выявлено», — добавили в пресс-службе Роспотребнадзора. Ведомство для профилактики направило в адрес AO «ГК „РОСМОЛ“ предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований.
Ранее также не подтвердилась информация об отсутствии мяса коровы в «говяжьем сервелате» от компании «Ариант». На производстве уточнили, что у них нет такой спецификации продукта, так как они выращивают свиней.