Исследователи Томского государственного университета и ВИР им. Вавилова изучили четыре сорта сливы, выращенные на Дальнем Востоке, и нашли более 70 полезных соединений, которые можно использовать в медицине. Впервые в плодах обнаружены восемь биологически активных веществ, в том числе ибупрофен и флоретин.
Статья по итогам исследования опубликована в ведущем агрономическом журнале «Российские сельскохозяйственные науки».
Слива — Prunus L. — один из самых распространенных фруктов в России и мире. Ученые выбрали для исследования сорта, которые не только обладают высокими вкусовыми качествами, но и могут произрастать в сложных климатических условиях: при сильных заморозках, засухе или наоборот высокой влажности, как в южной части Дальнего Востока. Такими образцами стали сливы Красномясая, Непоражемая, Лонг Юань Ми Ли и Лонг Юань Тао Ли.
— Мы всегда говорим о том, что еда должна быть лекарством, а лекарство — едой. Изучение биологически активных веществ в растениях позволит нам разрабатывать функциональные продукты питания и находить новые природные источники медикаментов, — говорит Кирилл Голохваст, соавтор исследования, доктор биологических наук, и.о. директора ВИША «Агробиотек» ТГУ.
Несбалансированное питание, ослабленный иммунитет и нерациональное использование лекарств широко распространено и набирает обороты. Решить этих проблемы может включение в рацион определенных продуктов и произведенных на их основе препаратов. Одним из таких продуктов потенциально может быть именно слива.
Исследование показало, что суммарно в четырех сортах Prunus L. содержится 74 биологически активных вещества. Впервые ученые смогли обнаружить в них ибупрофен, флоретин, умбеллиферон и его гликозид, метилгалловую и п-кумароилхининовую кислоту, дигидрокемпферол, гербацетин.
— Одно из выделенных веществ — гербацетин — еще мало изучено, однако уже известны его противовоспалительные и антиоксидантные свойства. Кроме того, соединение может быть использовано в препаратах для лечения рака, сердечно-сосудистых заболеваний и уменьшения некроза головного мозга, — рассказала Майя Разгонова, соавтор исследования, директор Дальневосточной станции ВИР им. Вавилова.
Ранее эта группа исследователей уже проводила аналогичные исследования по другим растениям: жимолости, шиповнику, папоротнику, смородине, сое и другим. В группу входят ученые Высшей инженерной школы агробиотехнологий «Агроиботек» ТГУ и Всероссийского института генетических ресурсов растений имени Вавилова.
Источник: пресс-служба ТГУ