🥞 "Теремок" сокращается в Питере
"Теремок" тут посмотрел на результаты своей работы в Питере: казалось бы 104 ресторана, киоски, фуд-траки... И тут - серия закрытий: на Большом проспекте Петроградской стороны, в ТЦ "Французский бульвар", на очереди улица Садовая. В зоне пересмотра - ещё 8 объектов.
Что происходит? Системная чистка. В компании решили: хватит тянуть на себе некоторые точки просто ради того "чтобы было".
Соучредитель и директор "Теремка" в северной столице Виталий Свидовский говорит прямо:
экономика ресторана "ломается", если аренда съедает больше 10% выручки. Рынок изменился, трафик в торговых объектах просел, а арендодатели всё еще живут в золотом конце 2010-х и индексируют ставки.
Это не конец, просто в "Теремке" уверены: одна закрытая дверь - это просто способ не тратить силы впустую, когда впереди маячат новые горизонты. Например, обещают шесть новых открытий в ближайшее время, а уже в мае ждем точку на Пулковских высотах.
👍 MAX | Дзен | VK | Telegram | МагМаг Новости
#теремок #общепит #ритейл
