Приехать в новый город и не попробовать местную кухню — большое упущение. Каждый регион гордится своей гастрономией и стремится познакомить с ней туристов. А в некоторых местах для путешественников и жителей даже проводят гастрономические фестивали — яркие события с ярмарками, авторскими блюдами от ресторанов и концертами.
Собрали главные фестивали, которые пройдут с 1 мая по 1 сентября в разных уголках Дальнего Востока и Сибири. Отправляйтесь в один из регионов, чтобы прикоснуться к кулинарным традициям!
Фестиваль мидий
Где? Владивосток
Когда? С 1 по 17 мая
Мидии — один из любимых и знаковых продуктов Приморского края. Поэтому неудивительно, что во Владивостоке традиционно проходит фестиваль, посвящённый этим двустворчатым моллюскам. Жюльен из мидий, мидии в разнообразных соусах, паста или ризотто с мидиями — рестораны города соревнуются в изобретательности и создают уникальные фестивальные блюда, которые стоит попробовать.
О!Мега Вкус
Где? Владивосток
Когда? С 18 мая по 5 июня
Этот фестиваль посвящён локальной рыбе — минтаю — и тоже проходит во Владивостоке. Событие включает в себя два формата: с 18 мая по 5 июня в ресторанах города подают яркие авторские блюда из дикой белой рыбы, а с 29 по 31 мая на набережной Спортивной гавани проходит уличная программа с выступлениями, ярмарками и мастер-классами.
Амтатай
Где? Улан-Удэ
Когда? С 22 по 24 мая
«Амтатай» — гастрономический фестиваль, который проходит в рамках международного форума «Создано на Дальнем Востоке». Это праздник традиционных бурятских вкусов. В программе кулинарные поединки, ярмарка местных производителей, мастер-классы и дегустации, а также будет организована ресторанная зона, где можно попробовать локальные блюда республики.
ПапоротнИКРАБ
Где? Петропавловск-Камчатский
Когда? С 14 по 21 июня
Камчатский фестиваль пройдёт уже в шестой раз и вновь соберёт туристов, местных жителей и рестораторов, влюблённых в гастрономию края. В фестивальном меню будут локальные ингредиенты: камчатский краб, дикоросы, папоротник, морские деликатесы и сезонные продукты. Шеф-повара ресторанов приготовят яркие блюда, которые отражают дух Камчатки, а праздничная программа откроется традиционным массовым сбором папоротника и завершится масштабным концертом и ярмаркой.
Сытый Бабр
Где? Иркутск
Когда? 27-28 июня
Яркий, необычный фестиваль, который объединяет кулинарные традиции Сибири. Один из самых масштабных гастрофестивалей ежегодно притягивает тысячи туристов. В программе: массовая готовка блюд с шеф-поварами, шоу-программа с танцами, дегустации, летний кинотеатр, поварской чемпионат, лекции и мастер-классы и неповторимые блюда от кафе и ресторанов.
В Сибири — есть!
Где? Новосибирск
Когда? С 10 по 12 июля
Крупный гастрофестиваль России, который в прошлом году собрал на своих площадках больше 320 000 гостей. Аллея ресторанов, кулинарные поединки, открытый кубок бариста и чайных мастеров, профессиональные чемпионаты, спортивные состязания, кинофестиваль, ярмарка местных производителей и ремесленников, интерактивная программа, детская и спортивная площадки, образовательная аллея — программа мероприятия настолько разнообразная, что здесь можно увлекательно провести весь день.
«Дары морей»
Где? Южно-Сахалинск
Когда? Середина августа
Гастрономический марафон, в рамках которого рестораны готовят авторские блюда и сеты из сахалинских морепродуктов. Помимо программы в заведениях общепита, Культурно-туристический центр Сахалина проводит в рамках марафона тематические экскурсии. Точные даты фестиваля будут известны позже.
Берега вкуса
Где? Благовещенск
Когда? С 26 по 30 августа
Масштабный международный гастрономический фестиваль в конце лета. Это уникальный фестиваль, который проходит на берегах Амура в двух странах: Китае и России. Прямо на набережной Благовещенска развернутся праздничные мероприятия: мастер-классы, концерты от местных артистов и ансамблей, консультации. И, конечно, откроются лавки, в которых можно попробовать блюда русской и китайской кухонь.
Любите гастрономические фестивали? Делитесь в комментариях, какой хотели бы посетить больше всего, а также дополняйте подборку своими любимыми событиями!
Отправиться на любой из фестивалей можно вместе с «Авророй». Билеты по дальневосточным направлениям можно купить на сайте авиакомпании, а на рейсы в Иркутск и Новосибирск — на сайте «Аэрофлота».