Кунжут стал неотъемлемой приправой в моём рационе питания. Я добавляю его в яичницу, в салаты и макароны. Делаю вместе с кунжутом смузи, а всё потому, что он очень важный и полезный продукт с содержанием огромного количества полезных витаминов и минералов.
Вот выдержка из открытых источников:
Кунжут богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 84,7 %, витамином B2 - 20 %, витамином B5 - 13,6 %, витамином B9 - 24 %, витамином E - 15,3 %, витамином PP - 55,5 %, калием - 19,9 %, кальцием - 147,4 %, кремнием - 663,3 %, магнием - 135 %, фосфором - 90 %, железом - 88,9 %, кобальтом - 20 %, марганцем - 71,4 %, медью - 145,7 %, молибденом - 21,4 %, селеном - 62,5 %, хромом - 11,6 %, цинком - 85,3 %
Черный и белый кунжут отличаются по составу. Черный считается более полезным, но и стоит существенно дороже. Я покупаю оба вида кунжута грамм по 150-200 и перемешиваю. Такого количества хватает на долго, а используется в день не больше чайной ложки. Кстати, для полного восполнения микроэлементов, в день нужно съедать как раз одну чайную ложку. Кунжут склонен плесневеть, для лучшей сохранности семечки можно немного обжарить на сковороде без масла. В последнее время я перестала обжаривать кунжут. Храню в закрытой банке и ничего не плесневеет.
Когда я начала подсыпать кунжут в яичницу и макароны, дети возражали. "Эээ, убери это, я не буду такое есть" говорил мне сын. Ну пару раз поговорил, а на третий уже съел без разговоров. А теперь дети сами помогают мне «подсолить» еду кунжутом.
Введение таких небольших, но очень важных изменений в рацион может принести много пользы телу и его здоровью 🍽
Пишите комментарии, ставите 👍 и подписывайтесь на канал - это моя мотивация делиться большим количеством информации накопленном за долгие годы.