Абрикосы — тот самый летний фрукт, который хочется есть просто так: мягкий, ароматный, сладкий, с лёгкой кислинкой. И кажется, что если фрукт ярко-оранжевый, значит в нём точно «что-то полезное для глаз, кожи и иммунитета».
В этом есть доля правды. Абрикосы действительно полезны, но не как лекарство. Они не лечат болезни, не заменяют витамины по назначению врача и не «чистят организм». Зато могут хорошо вписаться в обычный рацион: добавить клетчатку, калий, витамин C и бета-каротин — вещество, из-за которого мякоть абрикоса имеет оранжевый цвет.
Что полезного в абрикосах
В 100 г свежих абрикосов примерно 48 ккал, около 11 г углеводов, 2 г клетчатки и совсем мало жира. Это лёгкий фрукт, но не «нулевой»: сахар в нём есть, особенно если абрикосы очень спелые. Данные по составу свежих абрикосов приводит база USDA FoodData Central.
Главная особенность абрикосов — бета-каротин. Это природный пигмент, который организм может превращать в витамин A. Он нужен для нормального зрения, кожи, слизистых и работы иммунной системы. Но это не значит, что абрикосы лечат плохое зрение. Если есть заболевание глаз, одним фруктом его не исправить.
Почему абрикосы часто связывают с пользой для кожи
Из-за бета-каротина и витамина C. Бета-каротин участвует в защите клеток от окислительного стресса — проще говоря, от повреждающих процессов, которые идут в организме постоянно. Витамин C нужен для нормального образования коллагена, а коллаген важен для кожи, сосудов и соединительной ткани.
Но здесь легко перегнуть. Абрикосы не разглаживают морщины, не лечат акне и не заменяют уход за кожей. Они просто дают организму часть веществ, которые нужны ему каждый день.
И это нормальная польза без громких обещаний.
Польза для кишечника
В абрикосах есть клетчатка — пищевые волокна, которые помогают кишечнику работать ровнее. Если в рационе мало овощей, фруктов, круп и бобовых, стул часто становится менее регулярным. Абрикосы могут немного помочь за счёт клетчатки и воды.
Но большая порция может сработать наоборот: вздутие, урчание, послабление стула. Особенно если съесть много очень спелых абрикосов натощак.
Для большинства взрослых нормальная порция — 2–4 свежих абрикоса в день. Если кишечник чувствительный, лучше начать с одного-двух.
Абрикосы и сердце
В абрикосах есть калий. Он нужен для нормальной работы мышц, в том числе сердечной. Также в них есть растительные вещества, которые изучают из-за их антиоксидантных свойств. Обзоры по абрикосам отмечают, что плоды содержат каротиноиды, фенольные соединения и другие вещества, связанные с антиоксидантной активностью.
Но абрикосы не снижают давление как таблетка и не лечат сосуды. Самый удачный вариант — когда они заменяют менее полезные сладости: печенье, конфеты, пирожные, сладкие батончики.
Тогда польза появляется не только из-за самого абрикоса, но и потому, что в рационе становится меньше добавленного сахара и тяжёлых десертов.
Можно ли абрикосы при похудении
Можно, если не есть их тазиками.
Свежие абрикосы довольно лёгкие по калорийности. Они сочные, сладкие и могут закрыть желание съесть что-то десертное. Но если человек ест их без счёта, особенно вместе с другими сладкими фруктами, сухофруктами и выпечкой, калории всё равно набираются.
Отдельно стоит сказать про курагу. Это уже не то же самое, что свежий абрикос. В сухофруктах меньше воды и больше сахара на тот же вес. Небольшая горсть кураги — нормально, но 200 г кураги и 200 г свежих абрикосов — совсем разная нагрузка для организма.
При диабете — осторожнее с порцией
Свежие абрикосы не обязательно запрещены при диабете, но их нужно учитывать как источник углеводов. Обычно безопаснее держаться небольшой порции и есть их после основной еды или вместе с белковыми продуктами: например, с творогом, натуральным йогуртом без сахара или орехами.
Курага при диабете требует ещё большей осторожности. Она сладкая, плотная и легко переедается.
Если человек контролирует сахар крови, лучше ориентироваться не только на «полезно или нет», а на свою реакцию после конкретной порции.
Кому абрикосы могут не подойти
Осторожнее стоит быть людям с чувствительным кишечником, склонностью к вздутию, диарее, обострением гастрита или рефлюкса. У некоторых абрикосы могут усиливать изжогу или давать тяжесть, особенно если есть их натощак.
Аллергия тоже возможна. Абрикос относится к косточковым фруктам, как персик, слива, вишня и черешня. У людей с реакцией на такие продукты или с аллергией на пыльцу может появляться зуд во рту, першение, отёк губ, сыпь.
Если такие симптомы повторяются, лучше не экспериментировать с большой порцией.
Сколько абрикосов можно есть
Для здорового взрослого разумная порция — примерно 2–4 свежих абрикоса в день. Если плоды маленькие, это может быть чуть больше, если крупные и очень сладкие — меньше.
Детям обычно дают меньше: сначала небольшое количество, потом смотрят по реакции.
При диабете, чувствительном желудке или кишечнике лучше начинать с 1–2 плодов и не есть их натощак.
Итог
Абрикосы полезны, но не волшебны. В них есть клетчатка, калий, витамин C и бета-каротин — природное вещество, связанное с оранжевым цветом плодов и витамином A.
Они могут поддерживать нормальную работу кишечника, разнообразить рацион и заменить более тяжёлые сладости. Но абрикосы не лечат зрение, кожу, сердце или воспаление.