Впервые с этим джином я познакомился осенью 2025 года на выставке BarHub, где он был впервые представлен. Тогда он мне понравился, и для меня он был одной из ярких новинок, что были представлены на данном мероприятии. Но, как я уже сделал для себя, окончательные выводы только на базе выставочных и фестивальных дегустаций делать не стоит, тем более на пред серийном образце, поэтому я дождался пока он не выйдет в продажу, чтобы попробовать уже то, что выпускается массово и может купить каждый. И, чтобы не томить, в самом начале я его подробно разберу, а уж потом подробно о нём поговорю.
Про состав отдельно писать не буду, его можно увидеть на фотографии, поэтому сразу перейду к дегустации как в чистом виде, так и с тоником, последний вариант является одним из самых популярных для употребления джина.
Barrister Love Is, 43%ABV
Аромат яркий, сладкий, сразу встречает немного по-хорошему химозными (впрочем, именно таким и был тот самый оригинал, с которым мы познакомились ещё в 90-е годы) клубничными и банановыми тонами (в оригинальной жвачке было как раз такое сочетание), за которыми немного открываются тона можжевельника и пряностей, а также немного цитрусовых. При этом в сумме, всё это сочетание как раз полностью и напоминает ту самую жвачку, вкус которой помнишь с давних лет. В бокале держится долго, спиртуозность и прочие неприятные моменты не проявляются.
Вкус в меру сладкий, ровно так, какой и была тогда жвачка, с тонами клубники, банана, можжевельника, пряностей и цитрусовых, в сумме дающих тот самый вкус жвачки Love Is. Как раз нашёл интересное описание в интернете:
Если вы росли в 90-е — вы помните вкус любви. Сладкий, химозно-клубничный (иногда — банановый или мятный), притягательный и манящий. Жвачка Love is… была необычайно популярна.
Никакой спиртуозности и прочих неприятных моментов нет.
Послевкусие продолжительное, полностью повторяет вкусовой профиль.
Баланс отличный, получился реально джин (можжевельник читается, хоть и не на первом плане) со вкусом жвачки Love Is. И здесь меня прежде всего порадовало то, что в отличие от многих джинов современного стиля, в том числе и розовых (Pink), в которых можжевеловые тона надо ещё очень постараться найти, здесь ты сразу понимаешь, что он соответствует своей категории в полной мере. Именно это для меня и важно.
После того, как я продегустировал Barrister Love Is в чистом виде, надо закрепить впечатления и попробовать с тоником в пропорции 1:2 (джин – тоник).
С тоником он не развалился, что обычно происходит с составными джинами, сделанными путём смешивания спирта и ароматизаторов, спиртуозность не проявилась, ко вкусу клубнично-банановой жвачки добавилась приятная горчинка тоника. И вот здесь я бы посоветовал именно классические, не сладкие тоники, так как дополнительный сахар может увести с приторную сладость, что было бы неприятным моментом. А так получился яркий, в меру сладкий коктейль со вкусом жвачки Love Is. Конечно, можно поэкспериментировать и с другими разными тониками, но мне просто нравится классика, поэтому всегда проверяю именно в таком сочетании.
Что ж, первые впечатления об этом джине были подтверждены в подробной дегустации, где он был разобран практически покомпонентно (шутка). У технологов компании Ладога действительно получилось воспроизвести тот самый вкус, который остался в памяти с далёких 90-х годов, когда к нам из Турции привезли эти самые жвачки Love Is. И мне как сама задумка, так и её исполнение понравились. Джин хорошо работает как в чистом виде, так и с тоником, при этом не теряется и не распадается на компоненты, спиртуозности нет.
Понимаю, что многие, кто любит именно классический джин с можжевеловой доминантой, с добавлением немного пряностей и цитрусовых, спросит, зачем это всё нужно, да и просто это баловство. Но, для меня современный джин тем и интересен, что здесь можно творить различные вкусовые сочетания, главное не забыть, что можжевельник должен хоть немного читаться, иначе это просто ароматная водка получается. И, как говорится, почему бы не сделать джин со вкусом жвачки? Получите – Barrister Love Is. А понравится ли вам или нет, узнать можно лишь попробовав самому. По другому не получиться.
Употребляйте крепкие напитки умеренно. ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ! Всем отличного настроения! Slàinte!