Дорогие мои поварята!
Во-первых, я хочу поздравить вас с самым важным, самым великим праздником - с Днём Победы!!! С праздником, который живёт в каждом доме, в каждой семье, в каждом сердце💓💓💓 Низкий поклон нашим ветеранам и вечная память тем, кто не вернулся!... Светлая грусть, гордость и благодарность - вот что мы чувствуем в этот день. И даже на праздничном столе хочется чего-то особенного, правда?
А я как раз спешу поделиться с вами рецептиком простого и вкусного салата для праздничного стола. Он очень освежающий, пряный, ароматный, хрустящий, яркий и красивый. И разноцветный - как праздничный салют🎉
Что нам понадобится:
- Морковь по-корейски - около 300 гр
- Болгарский перец - 2 шт (жёлтый и красный - для красоты!)
- Лук фиолетовый (крымский) — 1 шт
- Куриная грудка отварная (можно и копчёной заменить, если хочется дымного аромата) - 1 шт
- Зелень для украшения - по желанию
- Майонез - для тех, кто в него влюблён
Про морковь🥕 — отдельная песня🎶
Морковь по-корейски я готовлю сама. Это совсем не сложно, честное слово! Делюсь своим способом:
Нарезаю морковь тонкой соломкой (или тру на специальной тёрке). Добавляю готовую заправку для моркови по-корейски, пару зубчиков измельчённого чеснока и обжаренный до золотистого цвета мелконарезанный лук (1 шт) и чуточку острого красного перца для искринки.
Перемешиваю, отправляю в холодильник на 2-3 часа. И готово!) Но если вы не брезгуете покупной - берите готовую, никто вас не осудит 😄 Главное, чтобы было вкусно, а главное безопасно!
Готовим очень просто😉:
Перец и лук нарезаем тонкой соломкой.
Морковь по-корейски уже готова хрустеть, её только слегка укоротить, если соломка слишком длинная)))
Куриную грудку разбираем на волокна - аккуратно, чтобы она не рассыпалась, а осталась красивыми кусочками.
А теперь самое главное: всё это великолепие выкладываем в большую миску и... просто перемешиваем! Да-да, никакой сложной заправки!) Морковь уже маринованная, она сама придаст салату нужный вкус и аромат.
Маленькие хитрости🧙♀️
- Дайте салату постоять в холодильнике часок-другой. Пусть овощи подружатся и пропитаются пряным соком. Станет ещё вкуснее!
- Если хотите добавить ещё больше красок - посыпьте сверху измельчённой зеленью (укропчик, петрушечка - что любите).
- А если вы из тех, кто без майонеза не представляет праздничный салат, попробуйте добавить немного. Он сделает вкус нежнее и мягче.
Почему я его люблю?
Яркий - сразу поднимает настроение.
Хрустящий - а это всегда приятно.
Простой - готовится очень просто, даже если на кухне лёгкий хаос.
И никакого сложного декора и редких продуктов. Всё доступно, всё по-домашнему💚🧡💛
Приятного аппетита, мои дорогие! С праздником вас! С Днём Победы!✨
Готовьте с любовью - и даже простой салат станет маленьким подвигом во имя вкусной жизни 💫