По данным РОМИР, российские покупатели стали заметно избирательнее при выборе продуктового магазина. Если раньше ключевыми критериями были цена, ассортимент и близость к дому, то сегодня всё большее значение приобретают комфорт, сервис и детали клиентского опыта. К базовым параметрам добавились: – чистый торговый зал – свежие овощи и фрукты – удобная выкладка товаров Дополнительную роль играют и сервисные детали: свежая выпечка, кофейная зона, понятные ценники, экспресс-касс, комфортная атмосфера. Для покупателя важен сам процесс покупки. «Потребитель по-прежнему ценит цену и ассортимент, но этого уже недостаточно. Лояльность формируется из множества элементов: насколько удобно взять товар с полки, быстро пройти кассу, легко увидеть цену, купить свежий кофе или просто находиться в комфортной атмосфере. Именно детали сегодня определяют выбор», – отмечает руководитель отдела РОМИР Екатерина Тимошевская. Конкуренция между форматами розницы все чаще смещается в сферу клиентского опыта.