1. Он крайне хрупкий и мало где его чинят. В этом сложность транспортировки.
2. Непросто подобрать и подготовить шоколад и какао-масло. Даже если сырье ультра качественное, оно может не подходить для фонтана. /не литься/
3. Нужно настраивать. То что пишут на упаковках нечасто срабатывает в жизни. Например, если просто засыпать дропсы вниз - скорее фонтан перегреется и сломается, чем правильно равномерно растопит шоколад.
4. Сложно и долго мыть. И нужно делать это несколько раз.
5. Есть правила, которые важно объяснить вашим гостям, когда будете его есть. Чтобы было красиво и гигиенично.
Поэтому если это ваш праздник, а не работа, советуем заказывать готовую услугу, когда все делают за вас. Например, у нас!)
Чтобы получить удовольствие, а не один из трудных моментов вечера. /самому проще надуть шары или организовать квест, если хочется сделать часть самостоятельно/