После "Дублинца" в четверг...
Друзья, продолжаю чёс по ирландским пабам столицы. Сегодня со мной Алексей, младший брат Димасика, любитель и знаток пива :)
Ирландский паб Sean O'Neill расположен по адресу: гор. Москва, ул. Кузнецкий Мост, д. 11, стр. 1. Рейтинг на "Яндекс. Картах" — 5.0. Обратите внимание, что открывается с 12.00.
Пабу около 10 лет. Кажется, именно с него началось становление, а затем и расширение компании, которой теперь принадлежат "Дублинец", "Майкл Коллинз" (тоже в планах), Fitz Gin, De Torino, Fiorentini, Barbaresco, Tomi Negroni.
Оставляем внизу небольшой бар, поднимаемся на второй этаж, проходим мимо ползущего по стене крокодила...
Вспомнилась песенка "Das Kleine Krokodil" про крокодила Шнаппи: "Шни-Шна-Шнаппи, Шнаппи-Шнаппи-Шнаппи".
Интерьер
Двухэтажное пространство минимум на 150 персон.
Огромный, крутой, старорежимный паб. И он исключительно фотогеничный: куда не посмотри — каждый уголок хорош, везде выходит годный кадр.
Идеальное место для тех, кто любит разглядывать и изучать детали. И сыграть в настольный футбол.
Ирландский паб в ирландском стиле — вот сюрприз-то! Зелёное напольное покрытие, рыжеватое тёмное дерево, массивная барная стойка в окружении высоких стульев.
Прекрасный интерьер — всё чистое, ухоженное, яркое, даже с шиком-блеском. Мне месяц назад очень понравилось в "Дублинце", но тут, пожалуй, ещё лучше! Хотя там более респектабельно, а здесь более безбашенно.
Множество купе-кабинок на 6-8 голодных персон. Вместительные столы. Красная и зелено-полосатая мебельная обивка.
Освещение приветливое, мягкое, тёплое. Здесь приятно находиться и не хочется уходить.
Множество фотографий, постеров, рекламных плакатов, табличек, вымпелов, а также коллекция фанатских шарфов. Под стеклами на верхней части стены развешаны футболки спортивных команд.
Удивительно, но при этом не создаётся ощущения мусорности.
Недалеко от бара висит трофейная шкура бурого медведя. Ай, баюс!
Меню
Как и в "Дублинце", меня порадовало, что здесь не просто пабный корм (глотнул-закусил), а продуманные блюда, рассчитанные не просто насытить, но и принести удовольствие.
Еда
Салаты, холодные и горячие закуски, супы, бургеры, горячие блюда, стейки, гарниры и десерты. Разнообразие умеренное, от мук выбора голова кругом не идёт.
Цены нормальные, порции от средних до больших. Готовят оперативно.
Напитки
Привожу ценовые ориентиры за пинту 568 мл. Мировые флагманы: Гиннесс — 990 рублей, Килкенни — 1100, Лондон Прайд —1100, Белхевен Блэк — 990. Недурственная подборка виски, но я совершенно не ориентируюсь в ценах на него.
Хоть я и винный человек, но в Лёшиной компании буду пить исключительно пиво :)
Наш заказ:
Чесночные гренки
Дрова-дровеньки. Порция существенная, если не на коня, то на лошадь :) Поджаренные снаружи и мягкие внутри, почти не колючие. Чеснок уловимый, но без перебора. И просто сам по себе хлеб хорошо подобран. Отпад.
Если в "Дублинце" с ними был облом, то здесь успех! Оценка "5".
Чикен фингерс с соусом "Ханни Мастард", то бишь медовой горчицей
Закуска, которую можно есть бесконечно. Слегка напоминает наггетсы из Макдональдса периода его золотого века. Классный соус, сладко-острый, на основе из абрикосового пюре, с добавлением горчицы и чили. Панировка тоненькая, похрустывающая, а куриная составляющая мягкая и сочная. Эргономичная форма — берёшь и ешь, пока не лопнешь. Оценка "5+". Безупречная пивная закуска. Казалось бы, простая курица, но здесь она практически на уровне гениальности. Молодец Лёша, что предложил заказать!
Играют Roxett, Red hot chili peppers, The offsping, Linkin park, Metallica. Музон рвёт и мечет. Нестареющая классика. И мы отмечаем, что громкость не препятствует комфортному разговору. Музыка сопровождает диалог, а не заглушает его. Это тонкий момент.
Фирменный салат Sean O'Neill
Много говядины соломкой, микс зелени, обильный кунжут, островатая заправка. Мясо оказалось немножко жестковато, но во всём остальном приличный пабный вариант. Оценка "4".
Креветки Чипотле
Каждая креветочная тушка обёрнута ломтиком бекона. Есть какое-то свинское удовольствие в сочетании белков с бескомпромиссными жирами.
Креветки шикарные, крупные, безголовые. Бекон оптимальной полосатости, но хотелось бы его чуть поджаристее, чуть с хрустом. Оценка "5-". Отдельные полбалла за отрыжку послевкусие с копчушкой :)
Мало нам было креветок в беконе, теперь будем рубать...
Кальмары с колбасками по-португальски
Взглянув на чугунную тарелочку сковородочку, мы видим, что это не кальмары с колбасками, а колбаски с кальмарами, то есть их соотношение примерно 70 на 30. Одна сарделька граммов на 200, молодая картошка, немножко маслица с томатами. Кальмары очагами. Островатое жирное жорево высшего ранга. Оценка "5". Лёша выразил восторг нецензурно :) Эль магнифико! Но кальмара в названии и описании нужно поставить на последнее место, потому что именно его меньше всего.
Креветки Оли-Олио
Семь-восемь обжаренных тигровых креветок плещутся в масле-бульоне, которое будто даже с морскими нотками биска. Здоровенный ломоть простого, но шикарного белого хлеба, ноздреватого и прихваченного на гриле.
Достаточно термоядерные, тут вам и чили, и чеснок. В целом блюдо не для неженок-слабаков, но безусловно вкусное. Оценка "5".
А в этот момент мы переключились на раздел десертов. Думали, что заказать: фондан, Наполеон или штрудель, а в итоге заказали ирландский пастуший пирог...
Ирландский пастуший пирог
По фактуре-структуре пирог больше похож на запеканку-бешамель. Сверху слой сливочно-пармезанового соуса, под ним говяжий фарш, а между сыром и мясом покоится картофельное пюре.
Фарш и пюре замечательные, общий вкус цельный и наполненный, с пряностями никакого перебора. Только веточка тимьяна для особого смака.
Очень легко поедается, просто услада для моих слабых челюстей. Всасывается на изи. Оценка "5".
Обслуживание распрекрасное! Официантка сечёт за мемасики: типа "Батя, тебе нормально? Нормально!", причём поддерживает тему артистично и с душой :)
Навынос для Димасика фирменный бургер Sean O’Neill
Рабочая лошадка каждого почтенного паба: булки, котлета, бекон, сыр, огурец, помидор, салат, лук — всё, что полагается, хотя, как вы можете помнить, мы с Димасиком не адепты свежего помидора и салата.
Котлета полной прожарки, приличная, но не особо сочная.
Впрочем, где-то на дальних задворках, как на пятом ярусе Большого театра, маячат чуть-чуть чеснока и лука, которые делают вкус более соблазнительным.
Короче, бургер нормальный, но обычный. Я бы сказала, что из всего, что мы попробовали, мне понравился меньше всего. Оценка "4".
Пиво
Меня неоднократно упрекали, что, мол, я хожу в пивняки, а ничего ни пишу о пиве. Ну... Теперь пишу. Теперь я хожу по пивнякам с Лёхой и вещаю его словами :)
Ассортимент в большинстве своём представлен европейской разливной классикой, но есть и "импортозамещённые" образцы отечественного производства по более доступной цене. Можно заказать как честную пинту, так и её половину — удобно. Попробовали:
1. Rye River Eventide Irish stout. Подаётся на азоте. Мягкая кремовая текстура с заметными шоколадно-кофейными нотами. Залпуем полстакана и далее осушаем без особых промедлений. Отличный вариант для первого пива.
2. Hofbräuhaus Traunstein Helles. Хороший чистый немецкий лагер, идеален под еду.
3. Eggenberg Helle Weizen. Пшеничка, во вкусе сладковатый банан и немного гвоздики. Опять же, хорошо под еду.
4. Complot IPA. Очень удачный вариант охмеленного эля от испанской пивоварни Damm. Ароматика тропических фруктов и цитрусов, во вкусе — они же с лёгкой, но заметной горчинкой. Рекомендую к дегустации для расширения кругозора даже апологетам "живого" пива.
5. Black Jack stout. Молочный стаут с ярким сладковато-шоколадным вкусом. Неплохое "десертное" пиво.
Итоги
Вот реально приятно ходить в заведения, где всё приятно. Казалось бы, паб — ну и паб, но как же тут здорово! И вкусно, и интерьерно уютно, и обслуживание прекрасное — вот сидишь, обжираешься и только думаешь, как бы организм до дома довезти. Торжественно вручаем "Шону О'Ниллу" Пабный Джульен. Мы с Лёшей очень довольны, даже можно сказать, что в восторге.
***Радостно везу Димасику бургер, а он наверняка раскритикует в своём минорном тоне***
Благодарю за внимание! Подписывайтесь на мой телеграм-канал! Там я регулярно выкладываю разное, связанное с едой и нет, а также много новых постов и фотографий, которых не будет в Дзене.