Ингредиенты:
Мука 250 грамм
Сливочное масло 200 грамм
Яйцо 1 шт
Сода 1/2 чайной ложки
Соль щепотку
Замесить эластичное тесто. Если тесто не собирается в комок, можно добавить ложку сметаны или молока. Долго его не месите, от рук масло таять начинает и тесто начнет липнуть к рукам, может по требоваться еще и еще муки, что испортит тесто в итоге. Тесто убрать в холодильник, а 1/3 часть в морозильник на 20-30 минут. Подмороженное тесто проще натереть на терке.
Большую часть теста раскатать и уложить в форму. Выложить начинку и сверху натереть на терке маленький кусок подмороженного теста.
Выпекать пирог в духовке при 180 градусов, 20 минут. Форма у меня диаметром 26 см.
Для начинки:
Апельсин 2 шт
Лимон 2 шт
Цедра одного лимона
Сахар 150 грамм
Крахмал 50 грамм + 100 мл воды
Фрукты измельчить, добавить сахар и довести до кипения. Добавить крахмал, как масса загустеет- добавить цедру лимона и убрать с нагрева. Оставить охлаждаться.
Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита! ❤️
#пирог #выпечка #рецепт #вкусноипросто #простыерецепты #чтоприготовить