Живу с рождения в южном регионе. Наш край ещё с советских времён считался одной из житниц страны. Наступало лето, на полях колосилась пшеница, а к последней декаде июня поля становились золотого цвета. Это было время уборки, в наших южных районах она начиналась чуть ли не самая первая в стране.
В те далёкие годы я впервые услышал фразу, что для обеспечения продовольственной безопасности страны нужно производить одну тонну урожая зерновых на душу населения. Особого внимания я тогда этому не придавал, потому что, живя в селе со своим приусадебным хозяйством как-то не представлялось, что как-то и что-то может изменить положение дел.
Шли годы, прошли десятилетия, страна изменилась, вернее, стала совсем не та. И события последних десятилетий показали правоту той фразы, услышанной мной больше 50 лет назад. На сегодня собственное население страны составляет что-то около 150 млн человек. Однако есть и миллионы практически постоянно проживающих мигрантов, приехавших к нам на заработки из бывших окраин нашей империи. Они тоже потребляют хлеб, мясо, молоко, яйца.
И как же обстоит дело с той самой тонной на человека? Сегодня Минсельхоз РФ сообщил, что по состоянию на начало мая 2026 года аграрии южных регионов завершили сев ранних яровых культур с опережением графика на две недели. Благодаря благоприятным погодным условиям и внедрению новых агротехнологий, прогноз на сбор зерновых в этом году повышен до 148 млн тонн, что может стать историческим рекордом для страны. Это означает, что в случае, когда прогноз сбудется, мы уже подойдём к порогу той самой тонны.
Благодаря благоприятным погодным условиям и внедрению новых агротехнологий, прогноз на сбор зерновых в этом году повышен до 148 млн тонн, что может стать историческим рекордом для страны/
В конце 80- годов я работал при Новороссийском морском пароходстве и жил в гостинице недалеко от порта. Там принимали сухогрузы, наполненные зерном из Канады. Когда они становились к причалу, то до разгрузки зерно подвергали фумигации, то есть химической газовой очистки от вредителей, в основном от колорадского жука. Вонь в этот период в порту стояла невероятная. По ней и можно было определить, что в сухогрузе зерно пшеницы.
То есть в поздние советские времена своего зерна производилось недостаточно, поэтому миллионы тонн его приобретали в других странах и на другом конце земли.
Зерно нужно не только для производства муки и хлеба. Зерном кормят скот и птицу, а те, в свою очередь, дают мясо, молоко, яйцо. И, разумеется, все производные от этих исходных продуктов.
Сейчас наша страна является одним из крупнейших экспортёров зерна. Значит, можно сделать косвенный вывод, что своего животноводства и птицеводства у нас недостаточно, чтобы внутреннее потребление съело всё производимое зерно. Другие выводы делайте сами и пишите в комментариях, подписавшись на канал, если здесь интересно.