Август и сентябрь — это всегда радостно, ведь мы подводим итоги за сезон. Я занимаюсь выращиванием томатов уже много лет и знаю: финал сезона — это не просто сбор урожая, а целая наука. От того, как Вы завершите уход, зависит не только количество, но и вкус плодов, а также состояние почвы на будущий год. Поделюсь своим опытом, как я работаю с разными сортами на своем участке.
Детерминантные сорта (низкорослые)
У меня всегда есть место для пары кустов ранних сортов типа «Саньки» — для салатов. Генетика этих томатов запрограммирована так, что после формирования верхушечной цветочной кисти их вертикальное развитие прекращается. Питание перенаправляется к плодам и ответвлениям в нижней части. Если в этот момент продолжать удобрять их азотом (например, мочевиной или навозом), Вы получите красивый пышный зеленый куст, но плодов на нем будет мало и созреют они поздно. Это не мои домыслы, а физиология растения.
Я исключаю азот и перехожу на фосфор и калий. Очень эффективен настой древесной золы (стакан на 10 л воды) или монофосфат калия (15–20 г на ведро). Полив тоже постепенно сокращаю. По моим наблюдениям, за несколько сезонов, это снижает риск растрескивания плодов почти на 30% в период осенних дождей.
У детерминантных сортов плоды созревают почти одновременно. Я собираю их по мере поспевания. Если синоптики обещают холода, а на кустах еще много зеленых плодов, — не беда: я снимаю их кистями и раскладываю в один слой в ящиках при температуре +18...+22 °C. При таких условиях до 90% томатов успешно дозревают — и вкусовые качества сохраняются.
Индетерминантные сорта (высокорослые)
В теплице у меня растут большие кусты. К концу августа это уже настоящие джунгли. У них нет гена остановки развития: плети появляются до самых холодов, будут формироваться новые листья и ответвления, а завязавшиеся плоды созревать не будут. Поэтому примерно 25 августа я прищипываю верхушку над кистью, где уже есть завязи. Это останавливает вегетативное развитие и перенаправляет поток питательных веществ к плодам, чтобы они наливались.
Еще один важный прием — удаление нижних листьев до первой созревающей кисти. Это не просто для красоты! — так мы улучшаем вентиляцию, а питание направляется от корней прямиком к плодам, а не к листве.
Урожай у индетов появляется волнами. Я снимаю помидоры бурыми или даже слегка розоватыми. Дозревшие на кусте они вкуснее, но лучше снять их чуть раньше, чем потерять.
Штамбовые и супердетерминантные сорта
За самыми компактными кустами, которые не нужно подвязывать, в конце сезона можно особо не ухаживать, но важно сократить полив и следить, чтобы плоды не находились на земле (можно подложить дощечку), иначе они начнут гнить от контакта с влажной почвой.
Плоды созревают практически одновременно. Собираем все сразу или по мере готовности.
Черри-томаты
Мелкоплодные сорта, которые часто бывают индетерминантными, созревают целыми кистями. Срезать лучше всю кисть: так плоды хранятся дольше, а вкус бывает лучше.
Общие советы для всех сортов
- Не оставляйте на грядке больные или поврежденные плоды: это источник инфекции. Я все подозрительное собираю и утилизирую.
- После сбора урожая удалите все растительные остатки (ботву). Я их сжигаю или выношу подальше от участка. Этот агротехнический прием снижает инфекционный фон почвы в разы.
- Перекопайте грядку с внесением компоста или сидератов. Я обычно сею горчицу: после нее структура почвы заметно улучшается.
А как Вы завершаете сезон томатов? Делитесь своими секретами в комментариях!