Погода в Москве, наконец, установилась хорошая. Хочется гулять и гулять. Тем более, в Москве в предверии праздника Победы проводится столько мероприятий на свежем воздухе. Мы с Галей решили сходить на гастрофестиваль на Тверском бульваре. На фестивале представители разных регионов России должны готовить блюда национальной кухни, которые тут же можно попробовать. За деньги, естественно.
Гастрофестиваль проводится в рамках фестиваля "Московская весна".
Мы доехали до метро Пушкинская, вышли на бульвар, но ничего не увидели. Павильоны фестиваля начинаются дальше, возле МХАТа. Правда, павильоны с готовящейся едой начинаются не сразу, сначала идёт сувенирная продукция.
А вот, наконец, и готовящаяся еда - баранина с овощами. Кстати, каждый из поваров, рядом с которым мы останавливались, подробно рассказывал, что он готовит.
Вообще все павильоны на бульваре насыщенного красного цвета. Возле тех, где готовится еда, есть загородка, за которой стоит то, на чем готовят: котлы, казаны и даже русская печь.
В печи готовят перепечи.
Перепечи напоминают ватрушки, но готовят их из пресного теста, а начинку смешивают с сырым яйцом, и она запекается как в омлете. Начинки разные - картошка, грибы, мясо, зелень, сладкие с ягодами и шоколадом. Мы решили взять с грибами и картошкой, и к ним квас на лесных ягодах. Одна штука перепечи стоит 200 руб., квас стакан 0,5 литра также.
Перепечи понравились. Они хоть и из пресного теста, но мягкие за счёт того, что их обильно смазывают маслом. Поэтому одной штуки и кваса оказалось достаточно, чтобы насытиться. И дальше мы уже ходили спокойно, просто присматривая то, что хотелось бы поесть через некоторое время.
Вот готовят суп из дальневосточного краба.
Это тоже с Дальнего Востока - ломти с лососем и котлетой из оленины. Стоят 770 и 790 руб. соответственно. Есть еще ломоть с красной икрой, цена 2000 руб.
Цены на фестивале, конечно, немного пугающие. Бутылочка воды в киоске 200 руб. Но ассортимент интересный.
Вот, например, пельмени с Алтая. Не просто пельмени, а с олениной, мясом марала и даже медвежатиной.
Есть курники по 500-600 рублей.
Тот, что подороже, наверное, из-за названия.
Но когда мы еще прошлись, то цены не везде оказались такие пугающие. Да и сама еда попроще.
Вот, например, жареная картошечка с томленой говядиной, которая томится 6 часов. Называется скоблянка. Странное название.
Были и ребрышки. Но это как-то вполне обычная кухня. Хотелось чего-то более интересного. К тому же, в анонсе говорилось о кавказских пирогах - осетинском, чуду. И мы их нашли. Причём, цены на них были вполне приемлемые - 320 руб. И чай травяной в этих павильонах стоил всего 50 руб.
Но есть пока не хотелось, поэтому просто решили погулять, а поесть уже перед уходом. Поэтому побродили по разным павильонам.
В узбекском увидели знакомые рисунки.
Очень понравился якутский павильон. Там были очень интересные предложения. Например, мороженое с чёрной икрой.
В этот павильон мы потом вернулись, поэтому еще расскажу о нем. А пока гуляли. Помимо павильонов на бульваре имеются также беседки - в них играла музыка, проводились мастер-классы по приготовлению какой-либо еды. Мы немного опоздали на приготовление киселя из морошки, но продегустировать его мы успели.
Стояли большие самовары.
Из них, как нам сказали, разливают бесплатный чай, но при нас этого не было.
Мы дошли до конца Тверского бульвара - там, кстати, есть большой и чистый бесплатный общественный туалет.
На выходе из бульвара увидели памятник. Решили попробовать угадать, кому он установлен.
Фигура мужчины в длинном одеянии, как в сутане. Усы как у Мазепы. Мы терялись в догадках. Наконец, опустили глаза и прочитали - К.А. Тимирязев. Я, как человек с высшим биологическим образованием, была неприятно удивлена, что не узнала знаменитого ботаника, учёного, исследователи фотосинтеза растений. Как-то другим он в моей памяти сохранился.
Но особенно удивила надпись на постаменте. Там написано: Борцу и Мыслителю. И все. И нигде, что он был талантливым ботаником-исследователем.
Странно на мой взгляд.
Мы прогулялись по улице Большая Никитская, мимо здания ТАСС. Я сделала немного фото.
Мы дошли до Манежной площади, и решив, что аппетит уже нагуляли, вернулись на гастрофестиваль.
Мы уже знали, что хотим - в якутском павильоне поесть уху из трех видов ленский рыбы: сиг, муксун, омуль. Называлась она суп костровой и готовили ее тут же, за загородкой рядом с павильоном.
Вот и наша уха.
Она была наваристой, рыбы было довольно много, и мы остались очень довольны. А еще нас угостили олениной, зажаренной на углях, с двумя соусами - острым и из брусники. Получился полноценный обед, очень вкусный. Как человек, в молодости проведший 7 лет на Крайнем Севере (Тикси, Кулар), я осталась очень довольна.
С собой я решила взять дагестанские пироги чуду.
Взяла три штуки - с сыром, картофелем с грибами и с мясом. Очень хотела с тыквой, но не было. Мы уже пошли к выходу, но начался дождик, и мы спрятались под навесом чеченского павильона. И там я решила еще взять чеченский пирог с тыквой. Когда я его ела в Грозном, это было очень вкусно. Называется пирог хингалш.
Готовили его прямо при нас.
Прямо горячим его разрезали и обильно смазали маслом.
Выглядело очень аппетитно и было ароматно, но после ухи и оленины есть совсем не хотелось. Но приехав к себе, опробовала все пироги. Все вкусные, но с тыквой был самым вкусным.
Напоследок, уже уходя, посмотрели на занятия "тяжеловесов".
Вот такая приятная прогулка весенним днем в Москве.