Салат «Весенний бриз» 🥗
Лёгкий, свежий, с цитрусовой ноткой — сочетание крабовых палочек, хрустящих огурцов, сладкой кукурузы и помидоров черри на подушке из салатных листьев. Идеален для обеда или ужина.
📖 Ингредиенты:
· Крабовые палочки (или крабовое мясо) — 200 г
· Помидоры черри — 150 г
· Огурцы свежие — 150 г
· Кукуруза консервированная — 1 банка (≈ 150 г)
· Сыр твёрдый — 80 г
· Листья салата (микс или любой) — для подачи (1–2 горсти)
· Петрушка свежая — несколько веточек
Для соуса:
· Майонез — 3 ст.л.
· Лимон — ½ шт. (цедра и сок)
· Соль, перец — по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Кукурузу откиньте на сито, дайте стечь жидкости. Крабовые палочки нарежьте тонкими ломтиками.
2. Черри разрежьте на четвертинки (мелкие — пополам). Огурцы нарежьте небольшими кубиками (крупные предварительно очистите от кожицы и семян). Сыр натрите на крупной тёрке. Петрушку мелко порубите, несколько листочков оставьте для украшения.
3. Соус: смешайте майонез с лимонным соком и цедрой, посолите, поперчите.
4. В миске соедините крабовые палочки, черри, огурцы, кукурузу, сыр и петрушку. Заправьте соусом, перемешайте.
5. Тарелку выложите листьями салата. Сверху горкой выложите салат, украсьте листочками петрушки. Подавайте сразу.
💡 Совет: салат лучше готовить на один раз — при хранении помидоры дают сок, и соус становится жидким. Для праздничного варианта выложите ингредиенты слоями и пропитайте чистым майонезом без добавок.
#салат #весеннийбриз #крабовыепалочки #лёгкийсалат #домашняякухня
