Недавно мы с десятилетней дочкой готовили орешки со сгущёнкой. Вернее, готовила в основном она. А я контролировала и подсказывала. Рецепт простой, справится даже ребёнок. Как обычно, делюсь с вами и фиксирую его здесь для себя.
Ингредиенты:
- Растопленное сливочное масло - 200 г;
- Сахар - 200 г;
- Яйца - 2 шт;
- Мука - 500 г;
- Разрыхлитель - пол чайной ложки;
- Варёное сгущёное молоко - 1 банка;
Приготовление
1. Смешиваем растопленное, но немного охлаждённое, сливочное масло, яйца, и сахар до однородности и растворения сахара.
2. К полученной массе добавляем постепенно муку и разрыхлитель, замешиваем тесто.
Оно получается в меру упругим, не липнет к рукам.
3. Разогреваем форму, в которой делаем орешки. Я их готовила в мультипекаре.
4. Тесто разделяем на небольшие шарики. Размер зависит от вашей формы.
5. Как форма или устройство хорошо нагреются, раскладываем шарики, закрываем и плотно прижимаем друг к другу противоположные стороны. Выпекаем до готовности. У меня в мультипекаре на одна партия готовится три минуты.
6. Готовым половинкам даём остыть. Выравниваем края при помощи ножниц или ножа, если это необходимо. Мы немного подрезали их.
7. Наполняем варёной сгущёнкой половинки и соединяем их.
Убираем в холодильник на пару часов.
Готово!