Полгода собирала Артёму ланч-боксы в школу и полгода находила их в рюкзаке — нетронутыми, тёплыми, иногда раздавленными. Однажды вернулась котлета, которой было три дня. Я не знала плакать или гордиться его принципиальностью.
Ну вот, значит, история такая. Решила разобраться раз и навсегда: что дети реально едят на перемене, а что просто катается в портфеле до вечера. Спойлер: ответ меня удивил.
Почему ланч-бокс — это вообще больная тема
Артёму 10, Маше 6. У Маши атопический дерматит, поэтому про столовскую еду мы даже не разговариваем — слишком много неизвестных ингредиентов. Артём теоретически может есть в школьной столовой, но один раз там дали что-то с названием «запеканка», и с тех пор он отказывается.
Итого: два ланч-бокса каждый день, пять дней в неделю. Это 10 коробок в неделю. Я посчитала — за учебный год это примерно 360 сборок. Я заслуживаю медаль. Или хотя бы тихого утра.
Дима говорит, я помешалась на ланч-боксах.
— Ты вообще замечаешь, что думаешь о еде круглосуточно? — сказал он однажды.
— Замечаю. Положи тарелку в раковину.
Дима пусть молчит и ест.
Что я перепробовала и что не сработало
Сначала действовала как нормальная мама из Pinterest. Красивые раскладки, фигурки из морковки, записочки с сердечком внутри.
Артём записочки потерял. Морковных зайцев выбросил — нет, не выбросил, я потом нашла их в кармане куртки засохшими. Сказал, что «это стрёмно доставать на перемене».
Окей, зайцы — отменяются.
Потом был период «пусть берёт что хочет». Артём хотел брать чипсы и шоколадный батончик. Каждый день. Я сказала нет. Он сказал тогда ничего не возьму. Мы поторговались и пришли к бутерброду с колбасой и яблоку. Яблоко возвращалось домой стабильно.
Вот три сборки, которые провалились полностью:
- Тёплый суп в термосе — к третьей перемене суп был ещё тёплым, но Артём говорил, что неудобно есть стоя в коридоре. Термос вернулся. Суп вернулся. Термос я уронила и разбила. Ладно.
- Творожная запеканка домашняя — вкусная, честно. Но выглядит «как из садика», и это приговор для десятилетнего мальчика с репутацией.
- Нарезанные фрукты — к обеду темнеют, выглядят как с похорон. Сбрызгивала лимоном — Артём говорил «кисло и пахнет». Блин.
Что реально съедают: 7 сборок которые работают
Короче, вот что вышло. Методом проб, ошибок и нескольких разговоров с Артёмом (он неожиданно оказался полезным источником информации, когда я перестала предлагать морковных зайцев).
Сборка 1 — «Классика»
Бутерброд на тёмном хлебе с сыром и огурцом, горсть винограда или черешни по сезону, маленькая бутылка воды. Съедается полностью. Стоит рублей 40-50 на день.
Сборка 2 — «Белковая»
Отварное яйцо, кусок куриной грудки или фрикаделька (холодная, он не против), хлебцы, помидорки черри 5-6 штук. Это Артём придумал сам, когда «качаться» начал. Ладно, пусть.
Сборка 3 — «Сырная»
Мини-упаковка творожного сыра + крекеры + палочки сельдерея. Маша тоже ест такую, только без сельдерея (говорит «воняет», я не спорю).
Сборка 4 — «Маша-версия»
Рисовые хлебцы, ломтики индейки, огурец нарезанный кружочками, домашние безглютеновые печеньки (пеку в воскресенье сразу штук 30, хватает до среды). Маша аллергик, поэтому я смотрю состав всего.
Сборка 5 — «Понедельник-выживание»
Когда воскресенье прошло неудачно и ничего не заготовила. Хлеб с арахисовой пастой, банан, сок в пакетике. Без прикрас. Работает — и это главное.
Сборка 6 — «Паста-бокс»
Маленький контейнер с пастой без соуса (с соусом всё размокает), сверху пармезан тёртый, рядом огурец. Артём ест. Нет, серьёзно, я сама не верила.
Сборка 7 — «Роллы»
Тортилья с индейкой, листом салата и сыром, порезанная на 4 части. Удобно держать, не крошится, выглядит нормально по меркам четвёртого класса.
Цена средней сборки — от 40 до 90 рублей в зависимости от наполнения. В месяц выходит около 3000–3500 рублей на двоих. Школьный обед в столовой — 120–150 рублей с ребёнка в день. Считайте сами. Мы экономим и контролируем состав. Это мой главный аргумент, когда Дима говорит, что трачу время зря.
Как я собираю боксы на неделю и не схожу с ума
По воскресеньям вечером — ну, когда Лёва наконец уснул — трачу примерно 40 минут на заготовки. Не meal prep из инстаграма. Просто здравый смысл.
- Варю яйца сразу штук 8
- Мою и нарезаю огурцы, черри, перец — раскладываю по маленьким контейнерам
- Отвариваю куриную грудку или фарш для фрикаделек
- Пеку Машины печенья (рецепт простой — рисовая мука, банан, кокосовое масло, без яиц)
- Нарезаю сыр порционно
Всё это в холодильнике. Утром я просто собираю как конструктор. 7-10 минут на два бокса. Кричит ли при этом Лёва? Да. Всегда.
Контейнеры — отдельная боль. Перепробовала, наверное, семь разных. Остановилась на простых пластиковых с защёлками — рублей по 150–200 штука. Артём один уже потерял. Два — нет, один. Я не буду говорить что сказала, у меня приличный канал.
Про привередов честно
Артём конечно иногда говорит «фу, опять это». Молча ставит бокс в рюкзак. А потом всё-таки ест — через пять минут, на перемене.
Секрет, который нашла: перестала спрашивать «ты съел?» каждый день. Стала раз в неделю спрашивать «что хочешь на следующей?». Он предлагает, я корректирую по реальности и бюджету. Чувствует, что его слышат. Ест лучше. Кстати, это работает и с мужем — на всякий случай.
Маша вообще-то не привереда — у неё просто реально ограничения. Всегда ест что положила. Иногда даже благодарит.
Это пугает.
Свекровь позвонила с комментарием про то, что раньше дети ели что дают и не жаловались.
— Ну и прекрасно, — ответила я. — У нас другое время.
Цитировать дальше не буду, у меня приличный канал.
Главное что я поняла за полгода
Вот что поняла за полгода: если ребёнок не ест ланч-бокс — дело не в еде. Либо неудобно (формат не тот), либо стрёмно при одноклассниках, либо просто не голоден в это время.
Поговори с ребёнком как с человеком. Звучит банально — знаю. Но когда спросила Артёма «что именно неудобно», он объяснил: суп надо держать двумя руками, а бокс с защёлками — одной. Вот и всё.
Не надо красивых раскладок. Надо вкусно, удобно и не позорно перед Димой из 4Б.
А у вас как с ланч-боксами? Что-то реально едят дети, или я не одна с котлетой трёхдневной давности в рюкзаке? Расскажите в комментариях — очень хочу сравнить.