Фаст фуд - это еда быстрого приготовления (картошка фри, гамбургеры, чипсы, пицца, суши сэндвичи, шаурма и т.п.). Фаст фуд очень удобен во всех смыслах - не надо тратить время на долгое приготовление пищи, это вкусная и аппетитная еда, калорийная, еда для хорошего настроения.
Если говорить про историю появления фаст фуда, то впервые еда быстрого приготовления появилась в Соединенных Штатах Америки в начале 20-х гг. Высокий ритм жизни, отсутствие свободного времени на готовку - все это послужило тому, что появились первые автоматы по продаже гамбургеров. С тех пор быстрая еда прочно вошла в жизнь современного человека.
Помимо бонусов в виде экономии времени и обилия вкусовых качеств фаст фуд обладает множеством минусов. Бесконтрольное потребление фаст фуда - это прямой путь к набору веса и ожирению, развитию хронических неинфекционных заболеваний, тревожным расстройствам. Сейчас ни для кого не секрет, что при приготовлении фаст фуда используются дешевые продукты, некачественные масла для жарки, такая еда не несет в себе никаких полезных свойств, в ней много соли и сахара, что негативно влияет на сердечно-сосудитсую ситему.
Помимо вреда для физического здоровья, фаст фуд воздействует и на эмоциональное здоровье в виде формирования зависимости (привыкания) от потребления вредной еды. В такой еде много химических элементов, которые оказывают влияние на вкус еды, именно поэтому, например, обычная картошка фри кажется такой вкусной и привлекательной для потребления. Вкусная калорийная еда оказывает влияние на выброс гормонов удовольствия, и как следствие, сразу улучшается настроение. Это легкий способ получить позитивные эмоции. Особенно для эмоционально неустойчивых людей с заниженной самооценкой и неуверенностью в себе.
При постоянном потреблении фаст фуда, как правило, снижается критика к своей внешности. Здесь человеку самое главное - эмоции, все остальное уходит на второй план.
Если мы говорим о коррекции данного вида зависимости, то это прерогатива специалистов - врачей-диетологов, клинических психологов. Необходимо поэтапно учить человека формировать здоровые пищевые привычки, любовь и уважение к своей личности. Только так можно сохранить и укрепить физическое и эмоциональное состояние, улучшить качество жизни человека.
Берегите себя!
Клинический психолог Елена Шахрай
Автор: Шахрай Елена Олеговна
Психолог, Клинический психолог
Получить консультацию автора на сайте психологов b17.ru