1. Сырные лепёшки на кефире (ровно 12 минут)
Почему быстро: Не нужно ждать расстойки теста, всё смешивается и сразу на сковороду.
· Кефир — 200 мл
· Мука — примерно 1,5 стакана (смотреть по консистенции)
1. Сырные лепёшки на кефире (ровно 12 минут)
Почему быстро: Не нужно ждать расстойки теста, всё смешивается и сразу на сковороду.
· Кефир — 200 мл
· Мука — примерно 1,5 стакана (смотреть по консистенции)
· Сыр (любой полутвёрдый) — 100 г
· Разрыхлитель — ½ ч. ложки
· Соль, зелень по желанию
Смешайте кефир, тёртый сыр, соль и муку с разрыхлителем. Должно получиться мягкое, чуть липнущее тесто. Разделите на 3-4 части, раскатайте или просто расплющите руками. Обжаривайте на сухой (!) сковороде под крышкой по 2-3 минуты с каждой стороны до румяных пятен. Внутри — тянущийся сыр, снаружи — хруст.
Мой совет: Вечером засуньте в муку разрыхлитель и соль, тогда утром просто выльете кефир и готово.