Пациентка с псориазом сообщила о том, что отказалась уже от всех продуктов, содержащих глютен, от сладкого и т.д. И все равно появляются псориатические бляшки! Есть ли тут связь? Нет Почему важно соблюдать безглютеновую диету только по показаниям Вокруг темы глютена существует много мифов, но в медицине мы опираемся на чёткие факты. Важно понимать, что для большинства людей глютен — это обычный белок, содержащийся в пшенице, ржи и ячмене, который не представляет опасности. Однако есть состояния, когда он становится активным раздражителем для организма.