Во-первых, степень обжарки. Чем темнее,тем меньше кислоты. Во-вторых, состав: арабика — кислинка, робуста — горчинка. В-третьих, описание: если предлагают под эспрессо или суперавтомат — кислотности, скорее всего, будет мало. Просто правило: ищи «шоколад», «орехи»,злаки и хлеб — это сигналы низкой кислотности. И пробуй разные пачки: только так найдёшь свой вкус в мире кофе.
Стоишь у полки и не знаешь: этот кофе будет кислить или нет? Смотри на три вещи.
Во-первых, степень обжарки. Чем темнее,тем меньше кислоты. Во-вторых, состав: арабика — кислинка, робуста — горчинка. В-третьих, описание: если предлагают под эспрессо или суперавтомат — кислотности, скорее всего, будет мало.
Просто правило: ищи «шоколад», «орехи»,злаки и хлеб — это сигналы низкой кислотности. И пробуй разные пачки: только так найдёшь свой вкус в мире кофе.
