Здравствуйте !
Рецепт сегодня для рубрики "Субботний рецептик".
И не важно, что я публикую я его в понедельник.
Ну а кто мне может запретить так делать? Правильно - никто.
Почему публикую во внеурочное время? Просто ближайшая суббота - 9 мая. Соответственно многие будут как раз таки готовить шашлык. И вдруг простой рецепт вкусных дополнений к шашлыку кому-нибудь пригодится.
Погнали.
Ингредиенты:
- Шампиньоны свежие крупные - 8-10 шт.
- Хлеб Бородинский -1 буханочка.
- Сыр твердый -150-200 грамм
- Чеснок - 1 зубчик
- Помидор -1-2 шт.
- Бекон сырокопченый - 2-3 пачки по 150 грамм
- Соевый соус -2 столовые ложки
- Майонез -2 столовые ложки
Приготовление:
У шампиньонов аккуратно выкручиваем ножки и чайной ложкой зачищаем внутри, готовя из к фаршированию.
Подготовленные ножки смазываем внутри и снаружи капелькой соевого соуса и оставляем мариноваться на несколько часов.
Сыр натираем на мелкой тёрке, туда же выдавливаем зубчик чеснока. Добавляем майонез и перемешиваем.
Ломтики Бородинского хлеба разрезаем вдоль пополам.
Намазываем на хлеб толстым слоем сырно-чесночную массу. Сверху кладём ломтик помидора.
Полоску бекона складываем пополам и вкладываем в него хлеб с намазкой и помидором.
В шляпки шампиньонов кладём чайную ложку с горкой сырной начинки и обматывает грибы полосками бекона.
Получается вот такие вот заготовки.
Жарим на решетке на мангале.
Сначала жарим ту сторону, которая без сыра, потом переворачиваем.
Готовые бутерброды
Готовые грибочки.
Бутерброды даже в дом не успели занести- съели у мангала, пока жарили всё остальное.
Вот тут есть рецепт запечённых шампиньонов с начинкой из творожного сыра.
Приятного аппетита !