Управление Роспотребнадзора по Смоленской области опубликовало рекомендации по выбору сезонных овощей и зелени. Специалисты напомнили, что именно такие продукты содержат больше витаминов, отличаются натуральным вкусом и лучше усваиваются организмом.
В ведомстве советуют отдавать предпочтение овощам, созревающим в естественный сезон. Например, помидоры лучше покупать в июне, а огурцы — в июле. Кроме того, покупателям рекомендуют при необходимости запрашивать у продавцов документы, подтверждающие происхождение и качество продукции.
Особое внимание стоит уделять внешнему виду. Свежие овощи и зелень должны быть яркими, упругими и без следов плесени, гнили или пересыхания. Специалисты отмечают, что качественные продукты обладают характерным естественным ароматом без посторонних запахов.
Также важно проверять текстуру овощей. Спелые плоды обычно слегка пружинят при нажатии: небольшая вмятина быстро исчезает. Слишком твердые или чрезмерно мягкие овощи могут оказаться некачественными.
Отдельные рекомендации касаются зелени. В Роспотребнадзоре подчеркивают, что укроп, петрушка и другие травы должны иметь выраженный природный запах. Если аромат слабый или неприятный, продукт, скорее всего, несвежий.
Кроме того, специалисты советуют чаще выбирать продукцию местных производителей. Такие овощи и зелень дольше сохраняют свежесть, так как не требуют длительной транспортировки.
Ранее Смолянкам рассказали, как избежать пищевых отравлений при беременности
Фото: из открытых источников
Подпишитесь на агентство новостей НЬЮСРУМ24 ВКонтакте